Velge en brødmaskin

Siden antikken har hjemmelagde kaker blitt ansett som en ekte delikatesse. Tross alt, hva er vel smakfullere enn ferskt og fortsatt varmt hjemmelaget brød, paier, muffins, boller og diverse småkaker. Nå har ikke moderne kvinner tid til å bake brød og andre delikatesser. Og produsenter av kjøkkenutstyr tok hensyn til denne faktoren ved å lage spesialutstyr – en brødmaskin.

Brød og andre bakevarer kan selvfølgelig kjøpes i butikken. Butikkprodukter er imidlertid ikke alltid forskjellige i kvalitet og smak. I stor grad på grunn av det faktum at produsenter av slike produkter ofte legger til komponenter av tvilsom opprinnelse til deigen.Det kan være ulike syntetiske tilsetningsstoffer og alle slags «forbedrer» av smak.

På bakgrunn av dette kan vi konkludere med at kjøp av brødmaskin er fullt forsvarlig. Moderne brødmakere er veldig forskjellige. For å gjøre det riktige valget, må du lære hvordan du demonterer de tekniske parametrene til denne enheten og dens funksjonelle funksjoner. Derfor vil vi snakke om hvordan du velger denne enheten, for ikke å angre på valget ditt.

Valgkriterier

Så en brødmaskin er et kjøkkenapparat som er designet for baking av bakervarer. Vanligvis har den relativt små dimensjoner og med dens hjelp kan du bake ikke bare forskjellige typer brød, men også gjøre mye mer.

Om dimensjoner

Når du velger en brødbakemaskin, må du være oppmerksom på dimensjonene. Hvis familien er liten, er et brød som veier 450 – 680 gram nok for henne. Hvis det er fire personer i familien, bør vekten av et brød være dobbelt så mye. Disse anbefalingene er selvfølgelig bare omtrentlige. Disse parametrene velges rent individuelt i henhold til brukerens behov. Likevel, for en stor familie, bør vekten av ett brød være omtrent halvannet kilo.

Spørsmål: hva har vekten av brød å gjøre med dimensjonene til minibakeriet? Svar: den mest direkte. Jo større størrelsen på brødmaskinen er, desto større vekt har det bakte produktet. Den generelle anbefalingen til alle kjøpere er imidlertid denne – du bør ikke ta en brødmaskin som kan bake mer enn en kilo bakverk hvis kjøkkenet er lite og familien er liten.

Det er verdt å legge til at vekten på bakeriproduktet bestemmer hvor kraftig de beskrevne husholdningsapparater skal være, samt koketiden. Apropos makt, så snakker vi videre.

Hva skal være kraften

Så kraft er en annen viktig parameter som bør vurderes når du velger en brødmaskin. Kraft er den nest viktigste tekniske parameteren etter dimensjoner.

De mest populære blant forbrukerne er modeller av brødmaskiner, hvis kraft varierer fra 450 til 860 watt. Kraften avhenger av hvor lenge bakeprosessen vil foregå, og hvor mye strøm som vil bli forbrukt i dette tilfellet. Den kraftigste enheten har en verdi på 1650 watt. Imidlertid, for de som ikke streber etter å kjøpe den kraftigste enheten, er modeller med en parameter på 550 watt egnet. En slik brødmaskin vil under drift forbruke omtrent tre kilowatt for en seks timers brødbakingssyklus. Naturligvis er det ikke vanskelig å gjette at superkraftige enheter vil forbruke mer enn tre kilowatt. Dette vil imidlertid gjøre bakeprosessen mye raskere. Og slike tilslag vil elte deigen mye bedre.

Kontrolltype

Når det gjelder type kontroll, kan det være enten trykknapp eller berøring. Samtidig har alle modeller av brødmaskiner et display som viser informasjon om hvor mye tid som er igjen til baking og så videre.

I tillegg er det indikatorlys på kontrollpanelet. De kan også varsle brukeren hvilken modus bakemaskinen bruker. Det er verdt å merke seg at mange enheter i tillegg har en timerfunksjon. Med dens hjelp kan du velge det nøyaktige tidspunktet for baking av produktet, det vil si nøyaktig programmere utstyret til rett tid.

Om kropp og form

Hvis vi snakker om brødmakernes kropp, er den laget av enten plast eller metall. Sistnevnte er preget av lav pris og lav vekt. Naturligvis er enheter med plastkasse relativt rimelige. Når det gjelder metallet, ser etuiet av det mer solid ut, men selve enheten vil koste mer.

Hvis vi snakker om formen på kroppen, så spiller det ingen rolle. Formen på brødmaskinen kan være vertikal, horisontal eller oval. Og du bør velge basert på personlige preferanser og ingenting mer. Er at størrelsen på kjøkkenplassen må vurderes.

For noen brødmaskiner er det forresten et spesielt visningsvindu. Gjennom den vil brukeren kunne observere hvordan bakeprosessen foregår. Imidlertid er mange brukere overbevist om at dette bryter med temperaturregimet. Dette påvirker kvaliteten på det ferdige produktet. Denne oppfatningen er ganske kontroversiell, så det er vanskelig å gi noen eksakte anbefalinger angående tilstedeværelsen eller tilstedeværelsen av et visningsvindu.

Når det gjelder formen som produktet er bakt i, kan det ha et non-stick belegg, det kan være støpt eller tykkvegget. Dette vil i stor grad lette prosessen med å bake brød, og som et resultat vil det vise seg å være mer velsmakende. Formen på bollen samsvarer vanligvis med formen på kroppen. Noen produsenter utstyrer imidlertid sine brødmaskiner med flere former i forskjellige former. I bollen er det som regel en slikkepott, som elter deigen. Forresten, hvis brødmaskinen er stor, kan det være to kniver. Det er verdt å merke seg at en bolle med tynne vegger er hovedtegnet på at produktet, det vil si brødmaskinen, er av dårlig kvalitet.

Det er veldig viktig at brødbakemaskinens kropp har anti-skli føtter, da vil ikke apparatet hoppe på et glatt underlag. Og et fint tillegg vil være tilstedeværelsen av et rom for ledningen, noe som øker enhetens ergonomi.

Sett med standard programmer

De fleste brødbakere har et standard sett med programmer. Disse programmene inkluderer følgende.

Den:

• hovedprogrammet for baking av hvetebrød, som tar fire timer;
• den viktigste raske bakemodusen, når hvetebrødsbakemodusen er betydelig akselerert, men kvaliteten på produktet lider;
• hovedmodusen med rosiner, det vil si med forskjellige tilsetningsstoffer;
• diettbaking for baking av brød fra fullkornsmel;
• rask diett
• kostholdsregime med rosiner;
• baking av rugbrød;
• baking av franskbrød fra hvetemel;
• glutenfritt brød;
• baking av enkeltkornsbrød;
• baking av enkeltkornsbrød med rosiner;
• bare baking, uten elting og andre ting, mens koketiden kan velges manuelt;
• tilberedning av syltetøy, syltetøy og frukt i sirup.

Om settet med tilleggsprogrammer

En brødbakemaskin er mer enn bare en brødmaskin. Med den kan du bake boller, muffins og mer. Derfor er en slik variasjon av hjemmelagde bakverk et annet argument for å velge en brødmaskin.

Enhetens muligheter avhenger alltid av settet med tilleggsprogrammer eller funksjoner. Produsenter forbedrer seg stadig i denne saken, og legger til flere og flere nye alternativer til brødmaskinen. Og jeg må si at noen av dem er ganske nyttige.

La oss vurdere noen av dem mer detaljert. Så, vektjusteringsfunksjonen, med hvilken du kan bestemme størrelsen på brødet som skal bakes så nøyaktig som mulig. Vektjustering påvirker direkte hvor lenge produktet skal tilberedes. Så hvis ovnen kan bake et 1 kg brød, men et så stort brød ikke er nødvendig, vil brukeren fortsatt måtte fylle på flere ingredienser og vente så lenge det tar å bake et 1 kg brød. Det er her vektjusteringsfunksjonen kommer godt med, som lar deg redusere koketiden ytterligere.

Og her er funksjonen til å ha flere melmoduser. Denne funksjonen lar deg bake brød av forskjellige typer mel – rug-, mais- eller grovmel. Slike bakervarer tar lengre tid å tilberede enn vanlig, da deigen vil ta lengre tid å heve.

Syltetøysfunksjon. Ved å legge den nødvendige mengden bær eller frukt i bollen, kan du enkelt tilberede en hjemmelaget godbit uten ekstra innsats. Ferdig syltetøy kan spises umiddelbart eller konserveres. Men det viktigste er at det ikke vil brenne seg under matlagingen.

Temperaturstøtte. Denne funksjonen ligner veldig på driften av en termos. Takket være henne, selv etter to timer, vil brødet forbli varmt og en behagelig aroma kommer fra det.

Timer funksjon. Vi har allerede nevnt det ovenfor i avsnittet om typer kontroll. Lar deg stille inn steketiden og så videre.

Beskyttelse mot overspenning og overoppheting. Tilstedeværelsen av slike funksjoner er relevant for de tilfellene der det er hyppige strømstøt i det elektriske nettverket. Nesten alle brødbakere, selv budsjetter, er utstyrt med det. Overopphetingsbeskyttelse vil forhindre at enheten brenner ut under drift.

Funksjon for å velge farge på skorpen. Det høres absolutt veldig fristende ut. Men faktisk betyr det å velge intensiteten på bakingen. Brød kan med andre ord være veldig ristet, standard eller mykt, med en veldig lett skorpe.

Dette er funksjonene som standard brødbakere bør ha.

Om dispenser

Mange brødmaskiner har nylig blitt utstyrt med et slikt element som en dispenser. Hvis du fyller den med ingredienser som nøtter, rosiner og tørket frukt, så vil den ganske enkelt legge dem til deigen når det trengs.

Separat er det verdt å være oppmerksom på tilstedeværelsen av et eget rom for gjær. Tross alt avhenger det av dem hva resultatet blir. Hvis brødmaskinen ikke har dispenser, piper den, og gir beskjed om at det er på tide å fylle opp en eller annen komponent.

Om pakken

Når det gjelder det komplette settet med brødmaskiner, er mange av dem utstyrt med en krok som du kan få spatelen med for å forårsake minst mulig skade på ferskt brød.

Også inkludert i mini-bakeriet er gjenstander som en måleskje og et glass, en bakerkniv og børste, og en oppskriftsbok.