Hva du skal velge retter for en glasskeramisk komfyr

• Primære krav

• Andre parametere for passende kokekar

Mange i dag, som velger de siste innovasjonene innen husholdningsapparater for kjøkkenutstyr, tenker ikke på hvilke driftsforhold som må overholdes for å forlenge levetiden. I denne artikkelen vil vi snakke om hva som skal være oppvasken for en glasskeramisk komfyr. Ikke alle panner kan plasseres på en slik kokeplate, så du må studere dette problemet i detalj og gjennomføre en grundig revisjon av alle kjøkkenrekvisitter. Hva kan stå igjen?

Primære krav

Det er generelle krav for å hjelpe deg å forstå hvilke kokekar som passer for glasskeramiske kokeplater.
La oss skissere de mest grunnleggende av dem og forklare hvorfor visse regler må overholdes.

1. Kokekar for en elektrisk komfyr bør ha en perfekt flat bunn. Hvis gryten eller pannen til og med har en liten bøyning i bunnen, vil det bidra til dannelsen av en luftkanal. Hvorfor er det farlig for glasskeramikk? Ethvert luftgap mellom to plan reduserer varmeabsorpsjonen. Dette fører til økt energiforbruk. Komfyren begynner å overopphetes, så både glasskeramikk og servise svikter raskt.
2. Bunnen må nødvendigvis være tykk (minst 7 mm). Bare en slik bunn vil ikke deformeres når den varmes opp. Det beste alternativet er produkter med flerlagsbunn. De har to lag – øvre og nedre – laget av rustfritt stål, og mellom dem er et lag laget av aluminium eller kobber. Eksperter anbefaler å kjøpe retter med en sandwich-bunn bestående av fem lignende lag. Den varmes raskt nok opp, samler varme i seg selv og fortsetter å lage mat selv når brenneren allerede er slått av. Denne mekanismen lar deg spare energi og redusere koketiden, forhindrer prosessen med overoppheting av koketoppen. Når du velger kokekar med lagdelt bunn, er det viktig å være oppmerksom på sømmen som forbinder toppen og bunnen av gryten eller pannen. Sømmen skal være jevn og sterk.
3. Et annet viktig kriterium er tykkelsen på veggene, hvilke retter kan du bruke? En med veggtykkelse på minst 0,5 mm. Hvis denne indikatoren er undervurdert, vil pannen lage en ubehagelig lyd under matlaging, ganske irriterende og irriterende.
4. Når du bestemmer deg for hvordan du skal velge en stekepanne eller gryte for en glasskeramisk komfyr, er det viktig å være oppmerksom på lokkets tetthet. Den skal ikke sitte fritt på kantene av produktet. Ikke bruk kokekar for glasskeramikk som ikke har hull i lokket for å drenere overflødig damp.
5. For å gjøre det lettere for deg selv å finne riktig kjøkkenutstyr, kan du kaste alt gammelt og kjøpe nytt. Kokekar for en glasskeramisk platetopp har et spesielt skilt på bunnen – glasskeramikkikonet. Sett med alt du trenger er tilgjengelig i enhver spesialbutikk.
6. Det er viktig å kjøpe de produktene hvis diameter samsvarer med diameteren til brenneren på koketoppen. Denne funksjonen bidrar til å unngå overoppheting av platen med en glasskeramisk overflate.

Kokekar for en glasskeramisk komfyr må ha en tykk bunn (minst 7 mm)

Merk! Hvis en brenner brenner ut, må du bytte hele koketoppen, og det er derfor det er nødvendig å bruke slike husholdningsapparater veldig nøye.

Andre parametere for passende kokekar

Spørsmålet om hvilke redskaper som trengs der en glasskeramisk komfyr er installert, bør avgjøres under hensyntagen til materialet som kjøkkenutstyret er laget av.

• Rustfritt stål er det perfekte valget. Kokekar laget av rustfritt stål har en god grad av varmeledningsevne, det lar deg maksimere bruken av en glasskeramisk ovn. Den metalliske glansen passer godt med de beskrevne apparatene, begge deler utfyller hverandre perfekt og fremhever stilen til det moderne kjøkkenet. En ekstra bonus er at det er enkelt å vaske oppvasken i rustfritt stål.
• Aluminium har også høy varmeledningsevne. Men aluminium er det mykeste metallet, det er vanskelig å opprettholde integriteten til bunnen i prosessen med å bruke aluminium kokekar, for å forhindre riper. Brudd på bunnens integritet, som nevnt ovenfor, påvirker driften av glasskeramikk negativt. På salg i dag kan du finne aluminiumsfat, der bunnen er laget av stål. Dette kompromisset er mer å foretrekke.
• Aluminium + Teflon eller keramikk – slike retter er også på salg, du kan velge det for en elektrisk komfyr, men bare hvis produktet har en karakteristisk merking.
• Emaljert stål. Mange elsker emaljevarer fordi de passer godt nok inn i standard kjøkkeninnredning. Eksperter, som snakker om hvilke retter som kan brukes på en glasskeramisk komfyr, anbefaler å velge emaljerte redskaper med forsiktighet, du kan sette den på panelet hvis bunnen av kjelen eller pannen er helt flat, hvis den ikke har flis og sprekker .
• Kan du bruke en støpejernsgryte? Ja, sier eksperter. Den har en ganske tykk bunn og tykke vegger. Velger du et produkt med jevnest bunn, kan du lage mat på det.

Les også:  
Utnevnelse av induksjonsikonet på oppvasken

Hvilket kjøkkenutstyr bør ikke brukes?

Etter å ha listet opp de grunnleggende kravene til produkter som kan brukes med en glasskeramisk platetopp, kan du enkelt formulere en liste over retter som ikke kan brukes til de angitte formålene.

1. Du bør ikke kjøpe aluminiums- og emaljerte fat hvis de har preget bunn.
2. Ikke velg potter som er utsatt for deformasjon under påvirkning av høye temperaturer.
3. Produkter med avrundet bunn vil heller ikke fungere. De har et lite område med kontakt med kokesonen.
4. Glassprodukter laget av en varmebestandig base vil ikke fungere. De kan ikke skryte av høy varmeledningsevne, så glassobjekter varmes opp i lang tid, noe som betyr at bruken øker energiforbruket betydelig.

Generalisering om emnet

Mange bruker i dag glasskeramikk til matlaging. En slik koketopp kan demonstrere en rekke driftsmessige fordeler, men bare hvis rettene er riktig valgt. Det er bedre å umiddelbart kjøpe et sett med kjøkkenutstyr i butikken, plukke opp gryter, panner og stewpans slik at diameteren matcher diameteren på brenneren. På produkter som er egnet for de beskrevne formålene, er det et spesielt ikon på bunnen. Å kjøpe et sett er billigere enn å kjøpe varer enkeltvis.

Produsenter tilbyr ferdige sett, de har alt som kan være nyttig for vertinnen på kjøkkenet: store og små stekepanner, gryter, kasseroller for å koke melk, øser for å lage grøt. Designet til dette settet er designet på en slik måte at det passer perfekt inn i ethvert stilistisk interiør. Hvis du ønsker å demontere gammelt kjøkkenutstyr, bør du la et av dem ha en flat, jevn bunn uten skader, tykke vegger, et lokk med dampventil. Du kan ikke eksperimentere og prøve å sette tynne emaljerte retter med deformert bunn på en glasskeramisk komfyr. Bruken av den vil helt sikkert provosere overoppheting av brenneren, ovnen vil raskt mislykkes, noe som betyr at nye utgifter vil være nødvendig for å erstatte koketoppen. Overholdelse av reglene som er oppført i artikkelen vil unngå slike feil.

">