Utnevnelse av induksjonsikonet på kokekaret

Induksjonskomfyren er en populær type innebygde kjøkkenapparater. Når det gjelder sine tekniske og operasjonelle egenskaper, overgår den tradisjonelle gass- og elektriske komfyrer. For matlaging på en slik kokeplate kreves spesielle redskaper. Tross alt skjer oppvarming av induksjonsstrømmer, som oppnås på grunn av magnetfeltet. Induksjonssymbolet på kokekaret betyr at det eller bunnen er laget av en ferromagnetisk legering.

Faktum er at induksjonskokekar installert på komfyren blir en del av varmesystemet og deltar i oppvarmingsprosessen. Strukturen er basert på virvelinduksjonsstrømmer, som er bevegelse av elektroner.
Elektroner beveger seg – den ferromagnetiske legeringen varmes opp. Derfor, for at spolen som skaper et magnetfelt skal komme i kontakt med serviset, er det nødvendig at sistnevnte er laget av en magnetisk legering. Det er enkelt å sjekke dette – du må ta med en magnet til bunnen. Hvis det fester seg, er kokekaret egnet for en induksjonskomfyr.

Men det er ingen som går til butikken etter oppvask med magnet i lomma. Derfor, for å identifisere denne typen kokekar, legger produsentene et induksjonsikon på det. Dette er et internasjonalt symbol som har et tegn i form av fem omdreininger av en magnetisk spole, og ordet på engelsk er skrevet under – "Induksjon". Det er verdt å merke seg at ikke alle produsenter bruker dette ikonet, selv om merkevaremodeller er utpekt som sådan.

En forenklet betegnelsesmetode der det er et ikonelement er fem omdreininger av spoleviklingen. Dette betyr at produsenten garanterer driften av slike kokekar på en induksjonstopp. Gryter, panner, gryter og andre apparater vil raskt varmes opp på induksjonskomfyrer, og samtidig vil de fungere lydløst.

Spesialmerke på induksjonskokekar

Hva induksjonsmerket garanterer

Produsenten bruker induksjonsmerket hvis:

1. Varen er laget av en ferromagnetisk legering. Det er ikke nødvendig at det er alt, for eksempel rustfritt stål. Nok av det faktum at bunnen er rustfritt stål, og resten er glass eller keramikk.
2. Bunnen er flat og jevn.
3. Diameteren på bunnen er ikke mindre enn 12 centimeter.

Se også:  
Hvilket kokekar er egnet for induksjonskomfyrer

Materiale for induksjon kokekar

Kokekarikonet for induksjonskomfyrer brukes ikke alltid. Men vær oppmerksom på at støpejernspanner, karbonstål eller rustfritt stål er induksjon. De to første posisjonene er emaljert. Når det gjelder den tredje posisjonen, er det unntak, så merket på slike retter er påkrevd.

Ved å sammenligne kokekar laget av karbon eller rustfritt stål, merker vi at førstnevnte varmes opp raskere. Men hun har problemer når det kommer til matlaging av pasta. Melprodukter fester seg raskt til bunnen av stålprodukter, så de må hele tiden røres. I tillegg, når komfyren er slått av, vil den samme pannen i rustfritt stål fortsatt koke, og på dette tidspunktet vil det emaljerte kjøkkenredskapet slutte å koke umiddelbart. Det er ingen problemer med oppvarming av vann til alle typer servise på induksjonspaneler. Oftere oppstår problemer når noe må stekes eller settes ut på dem.

I denne forbindelse er et passende alternativ retter med en trelags bunn (rustfritt stål-aluminium-rustfritt stål). Bunnen varmes jevnt opp, og overfører varme til resten av kroppen. Denne retten avkjøles sakte.

Støpejernsgryter eller tykke stålpanner fordeler varmen jevnt. I dette tilfellet vil bunnen av produktet varmes opp, og varme vil bli overført til kroppen gjennom innholdet inne i fatet. Dette gjør at store varmetap ikke kan unngås. Dette er et minus, som fører til overforbruk av energi. Derfor, i dette tilfellet, bør du være oppmerksom på lokket på produktet, som skal passe tett mot kantene på pannen og være laget av tykt materiale.

Valget av kokekar for induksjonskomfyren i henhold til disse kriteriene vil ikke bli tatt av alle forbrukere. Løsningen på problemet er en adapter. Dette er et stativ laget av en ferromagnetisk legering, som en stekepanne eller panne er installert på, uavhengig av materialet til produksjonen. Riktignok bør adapteren ikke betraktes som hovedalternativet, fordi det har ulemper:

• Det er et mellomledd, som garanterer en reduksjon i effektiviteten av termisk energioverføring.
• Stort varmetap.
• Det er vanskeligere å velge ønsket oppvarmingsmodus.

Les også:  
Slik velger du termos til te og mat

Så, merkingen av induksjon kokekar bør være. Se bort fra andre betegnelser hvis vi snakker om induksjonskomfyrer. Symbolet i form av svinger på spolen er grunnleggende ved valg.

">