Hva kan tilberedes med en blender

• Funksjoner av funksjonaliteten til enheten
• Retter som kan tilberedes

• Hjemmelaget majones eller ketchup
• Salater og gryteretter
• Draniki og koteletter
• Røre
• Retter til dessert
• deilige cocktailer
• Rask sylteagurk

I dag kan husholdningsapparater gjøre livet enklere for vertinnen, redusere tiden på kjøkkenet. Men få mennesker vet om tilgjengelige avtaler for en bestemt enhet. Artikkelen vil diskutere hva som kan gjøres med en blender, hvilke kulinariske topper vil bli erobret av de som ønsker å bli venner med denne teknikken.

Funksjoner av funksjonaliteten til enheten

De beskrevne enhetene er delt inn i to store grupper: nedsenkbare og stasjonære modeller.
Hver har sin egen funksjonalitet.

Stasjonær blender

Funksjonaliteten til en stasjonær blender er begrenset. Dette skyldes det særegne ved den tekniske enheten til enheten. Den stasjonære modellen har en fast kropp, en avtagbar bolle med kniver er festet til den. Kniver maler produkter og gjør dem til en homogen masse. En slik modell kan:

• Lag en puré.
• Rist væsken til skum.
• Elt tynn, men kremet deig.
• Knus nøtter eller is i små fraksjoner.

Manglende evne til å bytte kniver begrenser funksjonaliteten. Alt som kan gjøres er å male og blande ingrediensene til en homogen masse, som vil være den samme i volum. Massens konsistens avhenger av hvilke produkter som knuses og blandes.

Vær oppmerksom på at bruken av en stasjonær blender lar deg tilberede ett produkt – puré. Alt: kjøtt, grønnsaker, frukt, nøtter, harde og myke ingredienser etter bearbeiding vil bli omgjort til en blanding med samme tetthet. Derfor må du kjøpe en stasjonær modell hvis du trenger å lage smoothies, cocktailer, sauser, lette flytende desserter i en blender. Du kan lage tykt, stabilt skum hvis du velger enheter med høy effekt.

En stasjonær blender, som har ekstra dyser, lar deg kutte is og lage nøttepasta.
En stavmikser er mye lettere å jobbe med. Bruken av enheten avhenger av den valgte dysen. Munnstykket settes på arbeidsbeinet, fra under det. I motsatt ende av benet er et trykknappkontrollsystem. Med en stavmikser kan du:

Les også:  
Kriterier for valg av skruepresser

• Lag en jevn puré.
• Mal ingrediensene i små biter.
• Skjær maten i tynne skiver.
• Elt deigen uansett konsistens.
• Rist væsken til det kommer skum.
• Knus harde nøtter og is.

I tillegg har en moderne ny generasjons stavmikser muligheten til å bruke ekstra dyser som lar deg produsere juice, eller pumpe luft ut av poser, som ønsker å holde produktet ferskere lenger, eller marinere det i henhold til et forenklet opplegg.

Retter som kan tilberedes

Ved hjelp av en blender kan du lage grønnsakssupper, kremet konsistens. Voksne og barn elsker å spise dem. Produktene for tilberedning må først kokes, og deretter slås enten i en stasjonær bolle eller hakkes med en stavmikser, med hvilken babymatretter oftest tilberedes.

Du kan også tilberede forrettpastaer eller sauser til kjøtt. Til dette brukes kokt kjøtt eller fisk. Den knuses og blandes med andre ingredienser som velges etter smak. Det kan være nøtter, cottage cheese, urter, smør og sopp. Enhver modell vil takle oppgaven hundre prosent.

Hjemmelaget majones eller ketchup

En saus er en rett som tilberedes ved å blande ulike produkter, så en blender er en allsidig enhet, ideell for slike eksperimenter. Den lar deg kontrollere tettheten og jevnheten til oppvasken. Her kan du teste dine kulinariske talenter og lage nye krydder.

Blenderen lar deg tilberede ketchup med biter av sprø grønnsaker eller ostesaus som kan erobre en uvanlig smak. Hjemmelaget majones er vesentlig forskjellig i smaken fra kjøpt. Blenderen lar deg gjøre den flytende for dressing av grønnsakssalater, og tykk for å behandle tett kjøtt.

Salater og gryteretter

Noen produsenter produserer modeller av nedsenkbare verktøy med dyser som kan brukes til å kutte frukt og grønnsaker i biter. En slik enhet vil tillate deg å lage salater i store mengder på kortest mulig tid. Erfarne kokker bruker hakkede ingredienser for å lage gryteretter. Perfekt for å rive grønnsaker til hermetikk.

Les også:  
Stasjonære blendere – utvalgsregler og modellvurdering

Det er ingen hemmelighet at brorparten av tiden brukes på å kutte en rekke ingredienser. Med bruk av stavmikseren vil sylting bli fra en kjedelig prosess til en enkel hjemmelekse. En lignende dyse brukes også til å kutte poteter beregnet på koking av pommes frites.

Draniki og koteletter

Kjøttkvernen egner seg til å tilberede store mengder kjøttdeig. Men ofte er det tider når du trenger å tilberede kjøtt for et par porsjoner. Det vil være mye lettere å gjøre dette med en stavmikser. Den bør også brukes til rask tilberedning av potetpannekaker, trøfler, kjøttboller. Ved å bytte dyser er det enkelt å kontrollere tettheten og jevnheten til fyllingen.

For koteletter er det bedre å bruke en vanlig dyse som gjør kjøtt til puré; for å lage pannekakefyll anbefales det å bruke en dyse som lar deg kutte fast mat. Å hakke kjøtt på sekunder er resultatet du kan forvente av å bruke en blender.

Røre

Stasjonære enheter og enheter av nedsenkingstype er egnet for å lage røre, hvorfra pannekaker og pannekaker bakes. Bruken av en blender gir visse fordeler. Mens du elter deigen, kan du legge til andre ekstra ingredienser (for eksempel skrellede epler, kokt kylling eller kål). Blenderen vil slå alt til en homogen masse, men deigen vil få en helt annen smak.

Tykk deig tilberedes kun med nedsenkingsmodellen, som har en spesiell dyse for å utføre den angitte operasjonen. Paier og paier, rike bakverk er bakt av tykk deig.

Retter til dessert

Fra de tilberedte rettene kan du dekke enhver vanlig og festlig middag, menyen som til og med inkluderer desserter. Utvalget av desserter er variert. Dette er ikke bare frukt- eller bærmousser, men også iskrem, sufflé, luftkremer basert på krem. Ved hjelp av en stavmikser er det enkelt å lage sjokolademousse eller tilberede fyll til svampekake. Konditorer bruker en blender til å lage sjokoladebiter for å fylle kaker og til og med kokosnøttbiter.

Les også:  
Kriterier for valg av blender til hjemmebruk

Skal du tilberede dette er det viktig å velge en blender med diverse tilleggsutstyr. Enkle kniver vil ikke takle dette. Det er bedre å kjøpe de modellene der du kan kontrollere og velge hastighetsmoduser.

deilige cocktailer

Utvalget av cocktailer tilberedt med en blender er også flott. De kan være med eller uten alkohol, drinkene kan være basert på frukt- eller grønnsaksjuice, konsistensen på drinker kan også være forskjellig: puré, flytende med eller uten skum. Det vil være enkelt å legge knust is til drinker om ønskelig. Mange kjøper en blender for å lage gløgg, en skrutrekker og andre lignende alkoholholdige drikker.

Rask sylteagurk

Hvis blenderen har et vakuumpumpefeste, er den egnet for å lage marinert mat. Håndverkere bruker en lignende dyse, marinerer kjøtt til grillmat og salter vilt. Vakuum lar deg fremskynde prosessene med salting og sylting, så produktene er spesielt saftige, alle nyttige sporelementer er bevart i dem så mye som mulig. Vakuummarinering marinerer kjøtt til grillmat på bare en halvtime.

Generalisering om emnet

Når du beskriver funksjonaliteten til blenderen, er det enkelt å lage en oversikt over potensialet til enheten, det hjelper også å forstå hvilken modell som er bedre å kjøpe, hvis du ønsker å forbedre dine egne kulinariske ferdigheter.

">