Velge en multi-cut

Inntil ganske nylig kunne husmødre bare stole på det faktum at bare en kålkvern ville lette arbeidet deres på kjøkkenet, noe som forresten var ganske upraktisk. Men over tid har alt endret seg. Nå, for å gjøre livet enklere for moderne kvinner, har de kommet opp med en rekke husholdningsapparater som bidrar til å forenkle matlagingsprosessen betydelig.

Ja, det mest funksjonelle kjøkkenapparatet er foodprosessoren. Den har imidlertid en grei størrelse, så det er kanskje ikke alltid plass til den. I tillegg er det ganske slitsomt å vaske et stort antall forskjellige dyser hver gang. Og derfor kan vi trygt si at kjøp av en multiskjæremaskin vil være den mest optimale løsningen.

En enhet som en multikutter kan betraktes som en ideell assistent når du trenger å forberede ingredienser til en salat eller annen rett. Spesielt når du skal kutte mye grønnsaker for høsting til vinteren eller et stort antall forskjellige godsaker til en feiring. I slike tilfeller er en enhet som en multikutter ganske enkelt uunnværlig, siden du med dens hjelp kan tilberede mange salater på kortest mulig tid.

Multicutting kan gjøre omtrent alt. Hun skjærer, river, kverner, kverner, kutter ingrediensene i strimler og smuldrer dem i terninger. Hun kan overvinne enhver grønnsak eller frukt, kutte den i perfekt jevne stykker – dette er den perfekte løsningen for perfeksjonistiske husmødre. Det er verdt å legge til at et slikt kjøkkenapparat kan kutte pølse, ost og til og med brød uten problemer. Og den viktigste fordelen med multikuttere er at de kutter produkter uten å etterlate avfall.

Utvendig ligner multikuttere veldig på en kompakt foodprosessor. På grunn av den økte mobiliteten kan den transporteres til landet, for eksempel, eller til og med til en familiepiknik. Dette gjelder imidlertid kun for mekaniske modeller som ikke krever strøm. Men de enhetene som fungerer på nettverket kalles ofte elektriske rivjern eller makuleringsmaskiner. Generelt, for stabil drift av slike enheter, kreves en effekt på 200 watt.

Som regel inkluderer settet med multikuttere et bredt utvalg av dyser som brukes til å kutte forskjellige produkter. I prosessen med å velge et apparat, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot om settet inneholder dyser for terninger og pommes frites. Det er også veldig viktig hvilket materiale enhetens kropp er laget av. Det er best at det er høy kvalitet og veldig slitesterk plast. Også under valgprosessen må du sørge for at dysene holdes godt fast i multikutteren.

Hvis vertinnen planlegger å jobbe med store nok produkter i store mengder, bør hun være oppmerksom på multikuttere, der fôrkammeret er stort. Ja, og selve enheten skal være stor nok. I dette tilfellet trenger du ikke kaste bort tid på å kutte maten i mindre biter.

Så la oss se nærmere på hvordan du velger riktig multicut.

Om typer, funksjon og muligheter

Konvensjonelt kan alle multicuts deles inn i to store grupper:

1. Den første gruppen er enheter av mekanisk type, det vil si at de må jobbes manuelt.
2. Den andre gruppen er multikuttere av automatisk type som utelukkende opererer fra nettverket, det vil si at de er elektriske.

Hvilken enhet å velge? La oss prøve å forstå dette mer detaljert.

Elektriske modeller

Først, la oss snakke om hva elektriske multikuttere er. Etter deres operasjonsprinsipp minner de noe om den samme foodprosessoren – en rekke dyser, monteringsbehovet, tilstedeværelsen av sylindere og så videre.

Hovedoppgaven til en slik multikutter er å slipe produkter, som alle andre modeller av multikuttere. I alle fall, med en slik enhet, trenger ikke lenger en husmor å bruke tid på å hakke kål for hånd eller skjære pommes frites. Slikt arbeid kan godt ta hele kvelden. Den beskrevne enheten vil takle slikt arbeid raskt og uten problemer.

Elektriske multikuttere kalles også minikombinere på grunn av deres likhet med matprosessorer. Selv om alt avhenger av konfigurasjon, modell og merke. I alle fall vil slike enheter lett takle slike kulinariske oppgaver som:

• gnir;
• makulering;
• sliping og så videre.

Den som ikke har noe med matlaging og arbeid på kjøkkenet å gjøre vil aldri forstå hva forskjellen er. Slike mennesker er rett og slett sikre på at matprosessorer er mye mer funksjonelle. Med hjelp av en multikutter er det faktisk umulig å lage kjøttdeig eller blande en cocktail. Men i virkeligheten er multikuttere mye mer nyttige og brukes oftere enn en ultramoderne foodprosessor.

Når det gjelder hovedtrekkene til multikuttere, er det allerede nevnt ovenfor at de ser ut som minihøstere. De tar mye mindre plass på kjøkkenet enn en slik multifunksjonell skurtresker. Samtidig er de utstyrt med et stort antall forskjellige dyser – for kutting, gnidning, kutting, hakking og så videre.

Det er verdt å snakke mer detaljert om de viktigste fordelene med elektriske multikuttere:

1. Multicuts er preget av høyere produktivitet. De kutter mat raskere. Spesielt hvis effekten til enheten er 200 watt.
2. Elektriske multikuttere krever ikke spesiell omsorg. For å gjøre dette trenger du ikke bruke like mye krefter som når du rengjør delene av en foodprosessor.
3. Ja, og det er lettere å transportere en multikutter, gitt at den veier mindre og har små dimensjoner, det vil si at den er veldig kompakt.
4. Etuiet til slike enheter er laget av høykvalitets høystyrkeplast på samme måte som skyveglasset.
5. Elektriske multikuttere er veldig enkle å demontere, og effektnivåene varierer fra 150 til 280 watt.
6. Alle vedlegg kan lagres direkte i multikutteren.
7. I tillegg er serveringen av hakkede produkter veldig praktisk, så vertinnen trenger ikke å vaske oppvasken igjen.

Det er også verdt å legge til at sammenlignet med matprosessorer er multikuttere mye mer stillegående. Og ja, de er mye billigere.

Imidlertid har slike enheter også visse ulemper:

1. Ikke alle modeller har en funksjon som lar deg kutte mat i terninger, sugerør eller pommes frites.
2. En annen ulempe ligger i det faktum at for driften er det nødvendig å ha tilgang til det elektriske nettverket.
3. I dette tilfellet er enheten nesten umulig å fikse på en jevn overflate.

I tillegg har multikuttere fra lite kjente produsenter en svært kort garantiperiode. Selv om du er på salg, kan du finne modeller og enheter med en anstendig levetid.

Mekaniske modeller

La oss nå snakke om hvilke typer mekaniske multikuttere.

Den:

• rivjern med forskjellige skjæreceller;
• moderne rivjern – V-kniv;
• multi-skjæring, arbeider etter prinsippet om "rivjern-kvern";
• multiskjæring i form av en håndpresse, som ser ut som et glass med et lokk og et håndtak, som er utstyrt med en fjær;
• alligator – en enhet som består av to deler, i stand til å kutte kokte grønnsaker. Det er allerede vanskeligere for ham å jobbe med ferske grønnsaker;
• manuell type mini-kombi, arbeider etter prinsippet om en kaffekvern. Grønnsaker senkes ned i trommelen på enheten, som deretter kuttes inne i enheten ved å rotere dysehåndtaket;
• modifiserte multicuts;
• skjæremaskiner, som i utseende ligner en grønnsaksskreller for å kutte mat i tynne skiver.

Som du kan se, er mekaniske multikuttere ganske forskjellige. Og det er derfor det er verdt å forstå mer detaljert alle fordelene og ulempene deres.

Så fordelene med mekaniske enheter:

1. De krever ikke en stikkontakt, så de kan brukes hvor som helst.
2. De er veldig kompakte i størrelse.
3. Krever ikke sliping.
4. Kostnaden for mekaniske enheter er mye mindre enn elektriske motstykker.
5. Utformingen av mekaniske multikuttere er enkel, og det er ekstremt enkelt å bruke dem.

Med fordeler er alt klart. La oss nå snakke mer detaljert om ulempene med mekaniske multikuttere.

Feil:

1. Begrenset funksjonalitet.
2. Ikke alle mekaniske modeller er utstyrt med en beholder.
3. Å kutte ingredienser krever fysisk styrke. Med andre ord kan ikke enheten fungere alene.
4. I tillegg kan de fleste mekaniske multikuttere ikke håndtere råmat.
5. I noen tilfeller må produktene kuttes videre i biter slik at multikutteren kan håndtere dem. Naturligvis tar dette lengre tid.

Gitt alle disse funksjonene, har hver vertinne selv rett til å bestemme hvilken enhet som passer best for henne. Naturligvis, i utvelgelsesprosessen, må den ta hensyn til alle dens behov og evner som denne eller den enheten har.

Profesjonell type elektriske multikuttere

La oss starte med det faktum at multikuttere opprinnelig bare ble brukt i profesjonelle kjøkken. Det var først senere at de ble tilpasset husholdningsapparater. Profesjonelle modeller av multikuttere som jobber fra nettverket er forskjellige ved at deres arbeidskammer har en sylindrisk form. Produkter som kommer inn i det, knuses under påvirkning av kniver og skjæreplater.

Derfor, selv i prosessen med å velge en multi-cut for hjemmet, bør du ta hensyn til profesjonelle enheter. Dette er fordi deres evner er mer omfattende enn for husholdningsmodeller. Profesjonelle multikuttere jobber veldig raskt. De kan takle selv svært hard mat. Samtidig er det ganske enkelt å demontere dem. I tillegg har profesjonelle enheter flere hastigheter.

Den eneste ulempen med profesjonelle multikuttere er størrelsen og høye kostnader. Likevel, med dem, noe arbeid, vil kokeprosessen bli enklere og vil ikke ta mye tid.