Velge en mikser

Nesten hvert kjøkken har en slik enhet som en mikser. Mange husmødre bruker det, men ikke alle vet om dets særtrekk og typer. Derfor er dette emnet verdt å undersøke mer detaljert.

Og la oss starte med det faktum at mikserens oppgaver i prinsippet ikke er så mange. Han må elte og slå. I sistnevnte tilfelle kan mikseren erstatte mikseren, men bare mikseren kan håndtere eltingen av deigen.

Nyanser av valg

I prosessen med å velge en mikser, er det viktig å ta hensyn til slike parametere som:

1. Utsikt.
2. Makt.
3. hastighetsmoduser.
4. Typer dyser.
5. type skål.
6. Tilgjengelighet av tilleggsfunksjoner.

La oss analysere hvert av disse punktene mer detaljert.

Om arter

Alle miksere som brukes i hverdagen er delt inn i to grupper. Den første gruppen inkluderer manuelle modeller, og den andre – stasjonær. Det er sant at det er en egen gruppe – dette er miksere av kombinerte og planetariske typer. Vi vil snakke om dem litt senere.

Håndbok

De har en motor innebygd rett inn i håndtaket, som også er kroppen. De viktigste fordelene med slike modeller er kompakthet og enkelt vedlikehold. For å jobbe med dem er alle retter som passer i størrelse egnet. Naturligvis foretrekker mange husmødre manuelle enheter på grunn av deres lave kostnader.

Det er også ulemper, selvfølgelig. Dette er både lav effekt og det faktum at de må holdes i hendene under kokeprosessen. Derav det passende navnet.

Stasjonære enheter

De har et spesielt stativ der motoren er installert, kraftigere, de jobber autonomt, det vil si at de ikke trenger å holdes i hendene. I tillegg utvides også funksjonaliteten til slike enheter.

Samtidig må du ta hensyn til det faktum at stasjonære modeller er ganske store, det er vanskeligere å rengjøre dem, og de trenger mer lagringsplass. I tillegg er slike enheter ganske dyre.

Planetarisk

Slike miksere kalles også konfekt. De har en viktig fordel i form av en dobbel rotasjon. Hvordan forstå det? Veldig enkelt. Skålen vil snurre i den ene retningen, og dysene i den andre. Noen ganger er slike miksere utstyrt med et spesielt lokk med et vindu. Produktene helles gjennom den. I tillegg er planetmikseren i tillegg utstyrt med tilbehør i form av en kjøttkvern og en blender.

Kombinerte modeller

Faktisk er de stasjonære, men om nødvendig kan de fjernes fra stativet. Dette ble mulig på grunn av at motoren ble plassert i et avtakbart hus. Hvis vi snakker om fordelene og ulempene med en kombinert mikser, er de de samme som for en manuell enhet. Det eneste er at det ikke er nødvendig å holde den i hendene.

Om kapasiteter

Kraften til mikserne er forskjellig. Alt avhenger av typen. Manuelle modeller har effekt fra 100 til 400 watt. For stasjonære og kombinerte enheter kan effekten nå opp til 500 watt.

Antall produkter som enheten kan håndtere avhenger av denne parameteren. Så, med en effekt på ikke mer enn 200 watt, kan du ikke elte mer enn et halvt kilo deig. Med kraften til en stavmikser på 400 watt kan du elte halvannet kilo deig. Stasjonære og kombinerte modeller med samme kraft kan elte opptil 4 kilo deig.

Strøm påvirker også hvor raskt arbeidet utføres. Men dette er bare hvis kraftforskjellen er betydelig. Med en liten forskjell vil dette ikke merkes. Forskjellen vil bare være merkbar i mengden produkter som mikseren kan håndtere.

Det beste alternativet for en håndmikser er 300 watt. Modeller med lav effekt kan fort mislykkes. Selvfølgelig kan du kjøpe en kraftigere enhet, men det vil koste penger. For stasjonære miksere er en passende effekt 400 watt, ikke mindre. Ellers vil enheten ganske enkelt ikke takle funksjonene sine.

Det er verdt å legge til at varigheten av kontinuerlig drift av blanderen også avhenger av kraften. Budsjettmodeller kan fungere uten avbrudd i opptil tre minutter. Kraftigere enheter tåler opptil fem minutters kontinuerlig drift. Selvfølgelig kan du på salg finne slike enheter som tåler opptil ti minutters arbeid uten avbrudd.

Hastighetsmoduser

Håndmiksere kan ha opptil seksten hastigheter, og stasjonære – opptil ti. Men bare kombinerte og manuelle enheter har en pulsmodus, når hastigheten endres avhengig av hvor hardt brukeren trykker på knappen. Funksjonen er veldig praktisk og nyttig.

Driftshastigheten til enheten og bekvemmeligheten avhenger av hvor mange hastigheter mikseren har. Hver husmor vet at forskjellige produkter krever forskjellige hastigheter. Det er umulig å piske egg og elte deigen i samme hastighet. Derfor er det svært ønskelig at blanderen har minst tre hastigheter, og gjerne fem. Hvis det er mindre, vil det være upraktisk å jobbe. Med flere hastigheter er det fullt mulig å bli forvirret i deres formål. Dessuten kan halvparten av dem ikke brukes i det hele tatt.

Noen andre modeller av miksere er utstyrt med Turbo-funksjonen. Med dens hjelp kan du øke hastigheten med tjue prosent, redusere driftstiden til enheten og oppnå en jevn masse av produktet. Som regel startes en slik funksjon enten med en egen knapp, eller ved å flytte knappen til den andre siden. Denne funksjonen er svært effektiv når du arbeider med en stavmikser.

Typer dyser

Men kanskje de viktigste elementene i enhver mikser er dysene. De bestemmer funksjonaliteten til enheten.

Dyser er av følgende typer:

• et par visper til pisking;
• et par kroker for elting av deig;
• blenderdyse, som vanligvis er festet på baksiden av enheten;
• universalhakker i form av en beholder med lokk og en dysekniv i bunnen. En slik dyse gjør mikseren til en minimatprosessor, og utvider funksjonaliteten;
• puré munnstykke;
• dyse i form av en sil;
• elektrokniv

Og her er det verdt å merke seg at miksere kan ha et ekstremt begrenset sett med dyser. Med andre ord er det slett ikke nødvendig at alle dysene som er oppført ovenfor kommer med enheten. I de fleste tilfeller selges blandere med vedleggene nevnt i de to første avsnittene. Slik ser et standard budsjettmiksersett ut.

Når det gjelder andre typer dyser, avhenger alt av hvilke apparater som allerede er på kjøkkenet. For eksempel, hvis vertinnen har en blender, er den tilsvarende dysen ikke lenger nødvendig. Dessuten er noen blendere utstyrt med universelle hakkere, noe som betyr at når du velger en mikser, vil behovet for en slik dyse ganske enkelt forsvinne.

Men munnstykket for potetmos er en uunnværlig ting. Med den kan du tilberede utrolig luftig potetmos uten klumper. Når det gjelder den elektriske kniven og silen, er det ikke noe presserende behov for dem, så de kjøpes utelukkende etter eget ønske.

type skål

Kombinerte og stasjonære miksere skal utstyres med boller. Deres volum kan være fra to til fem liter.

De lager boller av materialer som allerede er kjent for de fleste brukere:

• plast;
• glass;
• av rustfritt stål.

Størrelsen på bollen påvirker direkte hvor mye mat som kan tilberedes om gangen. Samtidig må du huske at du ikke kan fylle mikserbollen til randen. Ideelt sett, hvis volumet på bollen er to liter, overstiger ikke dets nyttige volum en og en halv liter.

Når det gjelder materialet som bollen er laget av, avhenger holdbarheten til beholderen og dens estetiske utseende av den. Samtidig må du forstå at glass- og stålboller er de dyreste. Plast-motstykker er billigere, men de er ikke like holdbare og vakre.

Om tilleggsfunksjoner

Når du velger en mikser, bør du være oppmerksom på noen tilleggsfunksjoner. For eksempel vil det være veldig praktisk å bruke en stasjonær mikser, der bollen kan rotere planetarisk, det vil si at bollen roterer i én retning og visper i den andre. Med denne funksjonen vil tilberedningsprosessen bli betydelig akselerert, og kvaliteten på matlagingen blir mye bedre.

Nesten alle moderne miksere er utstyrt med en spesiell knapp for utstøting av dyser. Eldre modeller av blandebatterier har ikke denne funksjonen. Dyser settes inn i dem enten med makt eller ved å kaste spesielle klemmer. Derfor er tilstedeværelsen av en knapp for utstøting av dyser en stor forbedring for et apparat som en mikser.

Beskyttelse mot overoppheting og tilstopping. Tilstedeværelsen av et slikt alternativ vil ikke tillate at husholdningsapparatet brenner ut. Hvis temperaturen på motoren stiger betydelig under drift, vil funksjonen starte og blanderen slås automatisk av. En slik funksjon er ekstremt nyttig, og i vår tid har nesten alle enheter det. For at mikseren skal starte igjen, må du vente til den avkjøles.

De som har problemer med det faktum at det ikke er noe sted å oppbevare kjøkkenutstyr, bør være oppmerksom på tilstedeværelsen av ekstra veggfester eller et stativ for å lagre dyser.

Det er også ønskelig at håndtaket på mikseren er gummiert. Da vil den ikke skli ut av våte hender. I tillegg bør du være oppmerksom på lengden på ledningen. I henhold til standarden overstiger den ikke en meter. Det finnes imidlertid modeller på salg med en ledningslengde på opptil to meter. Hva er mer praktisk? Alt avhenger av plasseringen og antall uttak på kjøkkenet. Forresten, slik at det ikke er problemer med å oppbevare ledningen, må mikseren være utstyrt med et spesielt rom. Da blir det ingen spørsmål om hvor du skal sette ledningen.

Den siste tilleggsfunksjonen er timeren. Det er klart at bare stasjonære og kombinerte modeller av miksere er utstyrt med dem. Timeren lar deg stille inn tiden for å slå apparatet på og av. Da trenger du ikke stå ved siden av ham og kontrollere prosessen.