Velge en mekanisk brødrister

For første gang ble et slikt husholdningsapparat som en brødrister utgitt for omtrent hundre år siden. Dette hindrer ham imidlertid ikke i å være etterspurt blant kjøpere den dag i dag. Selvfølgelig har utformingen av moderne brødristere endret seg betydelig. Ja, og de har mye mer funksjonalitet. Hovedfunksjonen har imidlertid forblitt uendret – tilberedning av deilige, sprø krutonger til frokost.

Det er verdt å merke seg at mange forbrukere feilaktig anser en brødrister og en smørbrødmaskin for å være det samme apparatet. Dette er imidlertid slett ikke tilfelle. Ja, med hjelp av sandwich-makere kan du lage toast, men de er likevel helt forskjellige enheter.Derfor bestemte vi oss for å snakke om hvilken mekanisk type brødristere er.

Typer brødristere

Generelt er alle brødristere delt inn i tre store grupper i henhold til deres enhet. Den:

1. Mekaniske modeller som utmerker seg ved enkelheten i risteprosessen. Deres kontroll er utelukkende manuell. For å riste brødet må brukeren snu håndtaket og bruke en spesiell tang for å snu toasten til den andre siden. Da blir stekingen jevn.
2. Halvautomatiske enheter har mer seriøs funksjonalitet. De er utstyrt med en spesiell termostat, som automatisk justerer stekegraden og til og med tar hensyn til brødets varmetemperatur. En slik enhet vil riste brødet og rapportere at kokeprosessen har kommet til en slutt. Brukeren trenger bare å legge de ferdige krutongene på fatet.
3. Automatiske brødristere er grensen for mekaniske og funksjonelle muligheter. De er utstyrt med en mekanisme som uavhengig kontrollerer tilberedningsprosessen. Automatiske brødristere har ikke bare en bryter, men også en timer, som lar deg stille inn tilberedningstiden. Brukeren trenger bare å legge brødet, stille inn tiden og trykke på startknappen – det er alt, enheten vil gjøre resten. På slutten av prosessen vil enheten skyve ut de ferdige toastene ved hjelp av en spesiell fjær.

De to siste typene brødristere vil ikke bli vurdert i artikkelen vår. Her vil oppmerksomheten rettes spesielt mot mekaniske enheter. Så…

Egenskaper til mekaniske brødristere

De som likevel bestemmer seg for å kjøpe en brødrister til hjemmet og samtidig foretrekker mekaniske modeller, bør kjenne til noen obligatoriske egenskaper ved disse enhetene. Tilgjengeligheten av slik informasjon vil i stor grad forenkle prosessen med å velge en mekanisk modell av en brødrister.

La oss starte med det faktum at slike enheter er enkle å bruke. Dette krever tross alt ingen spesiell kunnskap eller spesielle ferdigheter. Slike brødristere utfører én enkelt funksjon – toastbrød. Selvfølgelig er mange mekaniske modeller utstyrt med en timer som ser ut som en roterende knott, som er plassert på kroppen, men i de fleste tilfeller må brukeren uavhengig overvåke tilberedningsprosessen. Og i stor grad på grunn av det faktum at mekaniske brødristere ikke har en stekemoduskontroller. Med andre ord, enheten må slås av og på fra tid til annen, slik at det røde brødet ikke blir til kullskiver.

Når du arbeider med en mekanisk brødrister, må du ikke forlate apparatet. Hvis du blir distrahert, vil en deilig frokost ganske enkelt brenne. Dessuten, hvis lukten av brent brød begynte å spre seg i hele rommet, bør du ikke vente til slutten av programmet. I dette tilfellet bør den varme toast fjernes umiddelbart fra enheten. For dette formålet er det dessuten gitt en nødknapp på enheten, når den trykkes, slutter det angitte programmet umiddelbart å fungere.

Ja, mekaniske brødristere har en rekke visse ulemper:

• brukeren må snu brødskivene og få dem ut av sporene på egen hånd;
• det er nødvendig å hele tiden være i nærheten av enheten til matlagingsprosessen er fullstendig fullført;
• mangelen på oppvarmings- og avrimingsfunksjoner kan også betraktes som en ulempe.

Samtidig bør det bemerkes at en mekanisk brødrister er en ideell enhet for de som "ikke er venner" med elektronikk. Det er ikke mange knapper her som rett og slett forvirrer mange.

Prinsipp for operasjon

La oss se nærmere på hvordan en mekanisk brødrister fungerer. La oss starte med det faktum at den består av en kropp, inne i hvilken et varmeelement er skjult. Sistnevnte kan være av en annen type, men mer om det senere. Brødristeren har også en mekanisme for å mate en kurv med toasts inn i stekekammeret.

For å senke kurven inn i stekekammeret, det vil si ned, må brukeren trykke på en spesiell spak. Når den trykkes inn, lukkes endebryterkontaktene. På grunn av dette tilføres en elektrisk strøm til mikroelektronikkpanelet. I den nedre posisjonen holdes toastkurven av en elektromagnetisk lås. For dyre modeller styres den elektronisk, og for billigere alternativer styres den av en transistortimer.

Strøm og varmeelement

Det er generelt akseptert at jo høyere effekt brødristeren har, desto bedre blir resultatet. Det faktum at kraftige enheter koker toast på kortere tid er uten tvil. Kvaliteten er imidlertid fortsatt diskutabel. Tross alt, faktisk, påvirker ikke denne parameteren kvaliteten på matlagingen.

Hver bruker er helt sikker på at kraftige apparater bruker mer strøm. Dette er delvis sant, men når det gjelder brødristere, er situasjonen en ganske annen. Tross alt fungerer de så for en kort tid, så kostnaden for elektrisitet vil være minimal.

Generelt varierer effekten til brødristeren fra 600 til 1600 watt. Selvfølgelig kan du kjøpe en brødrister med økt kraft, men for hjemmebruk vil et slikt kjøp kun være et ekstra sløsing. I dette tilfellet er det lurere å kjøpe en brødrister med en effekt på opptil 1000 watt. Tross alt kan en superkraftig enhet brenne brød ved et uhell. En middels watt-brødrister utfører de samme funksjonene som en høy-watt-brødrister, men den overbelaster ikke nettverket like mye.

Varmeelement

Separat er det verdt å snakke om hva slags varmeelementer som er i brødristere. De er delt inn i tre typer:

1. Metall, som varmes opp veldig raskt og varer lenge. Hvis det er behov for å bytte ut et slikt varmeelement, kan dette gjøres for svært lite penger. Det skal bemerkes at ved langvarig bruk av brødristere i metallvarmeelementer, kan det oppstå en ubehagelig metalllukt.
2. Keramiske varmeelementer avgir ikke en ubehagelig lukt ved langvarig bruk. Dessuten er de utstyrt med et spesielt non-stick-belegg, så det vil være mye enklere og mer praktisk å rengjøre varmeelementet fra mulig sot.
3. De fleste moderne brødristere er utstyrt med kvartsovner. De utmerker seg med lang levetid og utmerket kvalitet. Slike varmeelementer steker brødskiver godt og jevnt, varmes raskt opp og sparer energi. Den eneste ulempen med kvartsvarmeelementer er deres høye pris.

Så, med kraften til brødristere og typene varmeelementer, er alt klart. La oss nå ta for oss typene lasteristere.

Last ned type

Det er to typer nedlastinger totalt. Og de er ikke avhengige av om brødristeren er mekanisk eller elektronisk. La oss se nærmere på begge typene for å forstå hovedforskjellene deres.

Horisontal

Brødristere med horisontal lasting kan ikke bare brukes til å lage krutonger. De kan bake boller, paier og lage en rekke varme smørbrød. Svært ofte kalles apparater med denne typen lasting sandwichbrødristere, noe som er ganske berettiget.

Vertikal

Hvis vi snakker om toppladede brødristere, er de kun egnet til å tørke brød. Noen ganger er slike modeller av brødristere utstyrt med en spesiell rist, som lar deg varme ferdige krutonger.

Størrelse og antall grener

Når du velger en brødrister, bør du også være oppmerksom på hvor mange rom den har. Det er forskjellige alternativer – for ett, to eller fire rom. Med enheter som har maksimalt antall rom, kan du tilberede mye toast om gangen. Du må imidlertid forstå at en slik enhet vil ta mer plass på kjøkkenet og forbruke mer strøm.

Derfor, for de som har en liten familie, og krutonger tilberedes ekstremt sjelden, er det bedre å velge en enhet med to rom. Med deres hjelp kan du også lage mange krutonger på kort tid, men samtidig vil det ikke ta mye plass på kjøkkenet.

Størrelsen på avdelingene varierer også. I rimelige modeller er de tynne. Bare et tynt stykke brød får plass i disse. Men i det brede rommet kan du laste mellomstore skiver og det er de brede rommene som regnes som de beste for å lage toast. Det er verdt å merke seg at for de dyreste brødristerne kan størrelsen på rommet justeres fra smalt til bredt, noe som er veldig praktisk.

Nyttige funksjoner

Det er også verdt å være oppmerksom på hvilke nyttige funksjoner en mekanisk brødrister kan utstyres med.

Termostat

Tilgjengelig på nesten alle modeller. Som regel lar den deg stille inn det mest passende ristingsnivået for brødskiver. Minimum antall nivåer er seks, og maksimum er elleve.

Deaktiver-knapp

Lar deg slå av enheten når som helst. Med andre ord trenger ikke brukeren å vente på at tilberedningsprosessen er ferdig. Knappen er nyttig når toast tilberedes litt raskere enn opprinnelig planlagt.

Avtakbart brett

Vanligvis plassert i bunnen av brødristeren. Det er praktisk ved at brødsmulene samles på ett sted, det vil si at de ikke trenger å vaskes av bordet. I tillegg trenger ikke brødristeren å snus for å riste ut smulene. Tross alt, hvis de forblir inne, vil enheten deretter begynne å avgi en brennende lukt.