Hvordan velge en mikrobølgeovn til kjøkkenet

• Valgkriterier

• Kammervolum
• Apparatkraft
• Instrumentfunksjonalitet
• Kameraoverflater
• Kontrollsystem

Husholdningsapparater på kjøkkenet lar deg spare tid og energi brukt på matlaging. Så mikrobølgeovnen har allerede blitt en integrert del av kjøkkenplassen. Utvalget av dette utstyret for hjemmebruk etterfylles hvert år. Samtidig er den funksjonelle komponenten til enheten forbedret, så vel som nyttige nye alternativer er lagt til. I artikkelen vil vi vurdere hvordan du velger riktig mikrobølgeovn for kjøkkenet slik at den kan møte alle forventninger.

Valgkriterier

Eksperter trekker forbrukernes oppmerksomhet til tre hovedindikatorer som bestemmer kvaliteten på et husholdningsapparat og dets krav: kammervolum, enhetskraft og funksjonalitet. La oss vurdere hver posisjon separat.

Kammervolum

Dimensjonsegenskapene til mikrobølger ved valg er dominerende. Tross alt vil mengden mat som får plass i den avhenge av de indre dimensjonene til kammeret. De samme parametrene vil bli reflektert på de ytre grensene til enheten. For noen kjøkken er dette et viktig aspekt, fordi en stor mikrobølgeovn vil være vanskelig å få plass på et lite kjøkken.

Det er nødvendig å velge en mikrobølgeovn i henhold til kriteriet for kammervolum, med tanke på antall personer som bor i familien.

• For én person vil et mikrobølgevolum på 12-14 liter være tilstrekkelig.
• For to personer er et volum på 17-20 liter nok.
• For flere passer trettiliters utstyr.

I tillegg tilberedes en rekke kjøtt-, fjærfe- og fiskeretter i en mikrobølgeovn med stort kammervolum.

Apparatkraft

Essensen av denne egenskapen ligger i det faktum at jo større mikrobølgeeffekt, desto raskere tilberedes, varmes eller tines retten. Derfor, før du kjøper, må du være oppmerksom på en slik parameter, som må angis i produktpasset. For å gjøre det klart hvilken kraft som trengs for å utføre visse operasjoner, vil vi utpeke noen posisjoner i dette forholdet.

• For å varme opp den ferdige retten trenger du en effekt på 150 watt.
• 160-300 watt effekt kreves for delikat matlaging og tining.
• For rask tining trenger du en 400-500 watt enhet, med tanke på en liten mengde mat.
• For saktekoking kreves en effekt på 560-700 watt.
• For rask oppvarming og matlaging trenger du et apparat med en effekt på 800-900 watt.
• For å betjene en mikrobølgeovn i et grillsystem trenger du en effekt på 1200 watt.
• Varmluftkoking krever 1350 watt effekt.

Instrumentfunksjonalitet

Allsidigheten til mikrobølger er et delvis behov, fordi denne enheten har mange funksjoner. Men ikke alle modeller er utstyrt med alle funksjoner. Dessuten, jo flere funksjoner slike husholdningsapparater har, jo dyrere er det. Så hovedfunksjonene til mikrobølgeovnen inkluderer:

• Tiningsprodukter. Denne modusen utføres manuelt eller ved hjelp av automatisering. I det første tilfellet setter en person selvstendig tiden, som vil være nok til å tine mat eller mat. I det andre tilfellet utføres avrimingen automatisk. Det vil si at enheten uavhengig bestemmer hvor mye tid og kraft det tar å fullføre den etablerte prosessen. En person angir ganske enkelt produkttypen på kontrollpanelet, ovnen gjør resten. Manuelle mikrobølgeovner er billigere enn automatiske.
• Oppvarming av mat. Her er alt det samme som i forrige posisjon – enheten er delt inn i to grupper: med manuell og automatisk prosessflyt. I automatisk modus må du spesifisere hvilken rett som skal varmes opp. Denne funksjonen må korreleres med kraften til enheten, fordi antall retter som varmes opp samtidig vil avhenge av dette.
• Matlaging. Opprinnelig hadde ikke mikrobølger denne funksjonen, fordi hovedformålet med enheten er oppvarming og tining. Tillegget øker kvalitetsegenskapene. Produsenter legger i kontrollsystemet et visst antall standardretter som kan tilberedes. For å gjøre dette må du legge maten i oppvasken, plassere den i kammeret, angi retten du vil tilberede og trykke på "Start" -knappen. Moderne mikrobølgeovner er utstyrt med en funksjon som lar deg legge inn dine egne oppskrifter i enhetens minne. Dette er en vare av høyere kvalitet, som dessverre øker prisen på mikrobølgeovnen.
• Konveksjon. Modusen dukket opp i de nyeste modellene, og den består i at varm luft sprer seg rundt produktene plassert i oppvasken. Den omslutter maten jevnt med varme, noe som gjør det mulig å tilberede dem jevnt. Samtidig mister ikke produktene stoffer som er nyttige for mennesker. Men konveksjonsmodeller har to betydelige ulemper: den første er den høye prisen på enheten, den andre er forbruket av den maksimale mengden elektrisitet.
• Grille. I denne modusen tilberedes kjøttprodukter, som er godt bakt, dekket med en gylden skorpe. Men denne prosessen bruker ikke mikrobølger, matlaging gjøres ved hjelp av varmebølger. Dette er grunnen til at metallredskaper er tillatt på grillen. I dette tilfellet produseres termisk stråling enten ved hjelp av varmeelementer, eller en kvartslampe eller en infrarød emitter. Det første designet er billig og trygt, men slike enheter bruker mye strøm. Modeller med to griller er presentert på markedet: varmeelementer er installert i den ene, og en lampe i den andre. I den første retten brunes den, i den andre stekes den. En tilleggsfunksjon er betjeningen av grillen sammen med magnetronen. Det vil si at samtidig tilberedes produkter fra både mikrobølger og hetebølger, noe som gjør kokeprosessen mye raskere.
• Dobbel kjele. Denne funksjonen i mikrobølgeovner har også dukket opp nylig. Den begynte å bli brukt til å konkurrere med dampere som separate husholdningsapparater. Og i denne forbindelse har mikrobølgeovner vunnet. Dampet mat mister ikke sine fordelaktige egenskaper og er mye smakfullere.
• Brød baker. Og denne modusen dukket opp i ovner nylig. Med dens hjelp tilberedes melprodukter.
• En tallerken Crisp eller Crusty. Dette er faktisk en plate laget av en spesiell metallegering basert på ferritt. Den ligner en stekepanne eller en elektrisk komfyr. Under påvirkning av mikrobølger varmes platen opp til + 200C, noe som lar deg steke forskjellige matvarer på den til den er sprø. Denne enheten selges som et sett med noen modeller av mikrobølgeovner, og kjøpes også i butikker som et eget produkt. Men ikke alle merker av enheter kan brukes. Vanligvis nevner produsenten dette i produktpasset eller i bruksanvisningen.

Tilberedning av kjøtt i mikrobølgeovnen på en crisptallerken

I dag trenger du ikke å rengjøre innsiden av kameraet med hendene med vaskemidler. Damprensefunksjonen lar deg automatisk dampe overflater, og dermed fjerne fett- og oljeavleiringer. Under påvirkning av damp fjernes selv de eldste og vanskeligste forurensningene.

Les også:  
Kriterier for valg av mikrobølgeeffekt

Fjerning av lukt inne i mikrobølgeovnen skaper forutsetninger for å tilberede mat igjen med forskjellige ingredienser. Du trenger ikke å rengjøre kammeret, ventiler det slik at luktene fra forrige rett ikke kommer inn i den neste.

Distribusjonen av mikrobølger er et av alternativene som fikk enheten til å fungere effektivt. Slike mikrobølger kalles inverter. Prinsippet for driften deres er basert på prosessen med å endre kraften til mikrobølger på grunn av den periodiske på- og avkoblingen av magnetronen. Mikrobølger med forskjellig kraft skaper forhold for kontinuerlig og jevn oppvarming av produktet, hvis struktur ikke blir ødelagt av effekten av bølger. For eksempel forblir kjøttfibre i sin opprinnelige form, teksturen til grønnsaker endres praktisk talt ikke. Derfor, når de sier: "den beste mikrobølgeovnen", mener de nøyaktig inverteralternativet. Tross alt er det ikke forgjeves at folk som følger et sunt kosthold valgte det.

Automatisk vedlikehold av en stabil temperatur gjør det mulig for en viss tid å opprettholde temperaturregimet inne i ovnskammeret, hvor maten forblir varm. For de menneskene som lever i et hektisk liv, er dette alternativet uunnværlig.

Kameraoverflater

Den indre overflaten av mikrobølgekamrene er emaljert stål. Som alle emaljerte overflater har innsiden gode kvaliteter. Men den har også alvorlige mangler.

Mikrobølgeovn med biokeramisk fôr

• Den emaljerte overflaten riper lett, så vask og rengjør mikrobølgeovnen forsiktig med flytende vaskemidler. En slik overflate er ikke holdbar, spesielt mot støtbelastninger. Derfor er chips på emalje ikke uvanlig.
• Egenskapene til rustfritt stål har lenge vært kjent: styrke, praktisk, ikke redd for riper, korroderer ikke i fuktige omgivelser, tåler høye temperaturer.
• Produsenter tilbyr også innovative løsninger – biokeramikk. Den er motstandsdyktig mot mekanisk påkjenning, inkludert støt, er lett å rengjøre og har lengre levetid. Men mikrobølgeovner med biokeramisk belegg koster dobbelt så mye som resten.

Les også:  
Slik reparerer du en mikrobølgeovn selv

Kontrollsystem

Kontrollenheten plassert på forsiden av mikrobølgeovnen er ikke alltid hovedvalgkriteriet. Men tre varianter gjør det mulig å gi preferanse til en eller annen modell. Så kontrollen er:

• elektromekaniske;
• trykknapp;
• ta på.

Den første er mekanisk veksling av moduser, innstilling av temperatur og tid. For det brukes håndtak, som, når de roteres, er satt i henhold til merker som bestemmer parametrene for den fremtidige prosessen. Den andre er knapper på blokken, ved hjelp av hvilken kontroll utføres. Den tredje er berøringsknapper som fungerer på nøyaktig samme måte som den andre posisjonen. De er bare komfortable med tanke på å trykke uten anstrengelse.

Vurdering av de beste modellene og merkene

Det er vanskelig å velge den beste modellen, fordi antallet produsenter som presenterer mikrobølgeovner på markedet er enormt. Men ikke alle er blant lederne, men bare de som har bevist at deres produkt er det beste. Her er noen kjente merker: Bosch, Gorenye, Siemens, Samsung, Panasonic, Daewoo, Supra.

Disse navnene er velkjente, så det er verdt å velge fra dem. Men husk det som ble sagt ovenfor. Du bør ikke kjøpe en stor enhet hvis det bor to personer i huset, og de bruker mikrobølgeovnen bare til å varme opp et par smørbrød om morgenen. En multifunksjonell komfyr passer for en husmor som er forelsket i kulinariske kunster og tilbringer mesteparten av tiden sin på kjøkkenet med å tilberede forskjellige retter.

Mye vil avhenge av utformingen av rommet. Tross alt er det én ting å bygge inn enheten i et kjøkkensett, en annen å installere den på benkeplaten på arbeidsområdet. I det første tilfellet vil mikrobølgeovnen ikke være synlig, i det andre må du velge den i samsvar med utformingen av møblene.

Konklusjon om temaet

En mikrobølgeovn er et lite husholdningsapparat, men for ikke å gjøre en feil ved å velge den, må du finne ut alle dens kvalitetsegenskaper. Hver person har sine egne krav, driftsforhold, så alle velger enheten for seg selv. Og ikke betal for mye, for det finnes mikrobølgeovner av god kvalitet på markedet til en fornuftig pris.