Hvordan velge en juicer for grønnsaker og frukt

• Typer juicere

• Sentrifugalpressere

• Ulemper og fordeler
• Ulemper med de beskrevne modellene

Mange av oss elsker naturlig juice, fordi de inneholder et stort antall nyttige mikroelementer som kan gi en stor ladning av livlighet. Du kan tilberede dem hjemme ved hjelp av spesialverktøy, som er ganske mye på salg.
Det vil være lettere å forstå det foreslåtte utvalget og forstå hvordan du velger en juicer for hjemmet ditt hvis du gjør deg kjent med de viktigste tekniske egenskapene til enhetene og vet hvilken produsent du kan stole på og hvilken du ikke kan.

Typer juicere

Det er vanskelig å si entydig hvilken juicer som er bedre, fordi hver modell har sine egne fordeler og ulemper. Det er på dem du bør være oppmerksom når du velger en enhet. Alle de beskrevne enhetene kan deles inn i to store grupper: mekaniske og elektriske. Det gir ingen mening å snakke om mekaniske modeller. Dette er det siste århundret, å lage juice med dem er en møysommelig prosess, de har lav effektivitet, og det er også mye avfall. Derfor brukes det sjelden mekaniske juicere i dag.

Elektriske modeller presenteres i et bredt spekter. Grunnlaget for klassifiseringen av priors er prinsippet for drift av teknikken, på grunnlag av hvilke juicere er:

• sentrifugal;
• skru;
• kombinert.

Sentrifugalpressere

Sentrifugalpressere er den vanligste typen enheter som er beskrevet. Prinsippet for operasjon er enkelt. Designet er basert på kroppen, inne i den nederst er det et rivjern. Det ser ut som en plate. Motoren starter skiven, som kverner de lastede produktene lynraskt. Det er et filter i veggen til separatoren, ved hjelp av hvilket saften skilles fra fruktkjøttet. Væsken går inn i et spesielt spor, og deretter inn i en tut som lar deg helle vitaminvæske i en beholder. Kaken kommer samtidig inn i beholderen.

Sentrifugalpressere, avhengig av formen på separatoren, er delt inn i to store grupper: enheter med en sylindrisk eller kanonisk (trapesformet) separator. Den sylindriske formen på separatoren presser juicen mer effektivt, den kanoniske separatoren lar deg presse ut bare 70 % av juicen fra de lastede råvarene. Men på den annen side kaster trapesformede separatorer kaken i en spesiell beholder i automatisk modus. I dette tilfellet trenger du ikke å stoppe enheten, og deretter fjerne avfallet selv.

Kaken foldes ikke automatisk tilbake i sylindriske skillestykker på grunn av formen på enheten. Veggene er plassert i en rett vinkel på rivjernet, så kaken kan ikke kastes av seg selv til et sted spesielt utpekt for dette. Men slike juicere fungerer i lang tid uten å stoppe, så valget deres er berettiget når det er behov for å tilberede juice i store mengder for vinteren.

Merk følgende! Juicere med en sylindrisk separator produseres av innenlandske produsenter og produsenter i CIS-landene. Europeiske og sørasiatiske modeller har oftest en kanonisk skilletegn.

Modeller med standardkonfigurasjon har nødvendigvis en regulator som lar deg kontrollere arbeidshastigheten. Ved å bruke den kan du få juice av forskjellige tettheter. Separatornettet er laget av rustfritt stål, det finnes modeller der medisinsk stål brukes til å lage separatoren. Bruken av dette materialet øker kostnadene for enheten betydelig og forlenger levetiden.

Ulemper og fordeler

Fordelene med slike enheter inkluderer:

1. Høy sentrifugehastighet (opptil 40 000 rpm).
2. Lave kostnader sammenlignet med skrueanaloger.
3. Enkel å betjene.
4. Alle sentrifugalpressere har en bred lastemunning, så det er ikke nødvendig å kutte frukt og grønnsaker i små biter før lasting.

Ulemper med de beskrevne modellene

Sentrifugalprinsippet for drift fører til det faktum at under tilberedning av juice varmes væsken opp, og dette påvirker negativt bevaringen av drikkens fordelaktige egenskaper.

Det beskrevne operasjonsprinsippet forhindrer ikke den ferdige juicens kontakt med luft, så det viser seg skummende ved utgangen. Oksygen bidrar til oksidasjonen av det ferdige produktet, så det anbefales å drikke juice tilberedt i sentrifugalpressere senest 20 minutter etter tilberedning.

Les også:  
Kriterier for valg av elektrisk kjøttkvern til hjemmebruk og kundeanmeldelser

Juicing er ledsaget av dannelsen av en stor mengde avfall. Det blir mye saft igjen i den brukte kaken. Derfor er det i det minste ikke økonomisk å behandle produkter på denne måten.

Auger juicer

Strukturen og prinsippet for drift av skruepressere ligner prinsippet for drift av kjøttkverner. Inne i huset er det en aksel som driver en elektrisk motor. Skaftet skyver de lastede produktene til en sil. Etter hvert som akselen går frem, komprimeres råmaterialet og presses mot veggene der silen er plassert. Når produktene passerer gjennom den, presses de tørre. Derfor frigjøres en stor mengde juice, og kaken kommer nesten tørr ut.

Alle som lurer på hvordan du velger en juicer for hjemmet, som lar deg tilberede mye sunn juice, bør ta hensyn til slike modeller. Sammenlignet med sentrifugalpressere har de et stort antall fordeler. For eksempel:

1. Rotasjonshastighetene nær akselen er små, så juicen varmes ikke opp under tilberedning, og derfor bevares alle de nyttige egenskapene til drikken.
2. Prinsippet for drift av enheten eliminerer kontakten av det ferdige produktet med luft, slik at juicen ikke oksiderer, den kan lagres i kjøleskapet i to dager.
3. Under drift lager skrueenheter mindre støy.
4. Alle roterende deler opplever svake dynamiske belastninger under drift, så enhetens levetid økes merkbart, selv om en stor mengde juice tilberedes.
5. Mengden kake etter å ha klemt vitamindrikken er liten, den er tørr, råvarene som brukes behandles nesten fullstendig. Fraværet av tap bidrar til å spare på kjøp av grønnsaker og frukt.
6. Bare ved hjelp av en juicepresse kan juice lages av tomater, grønt, harde nøtter, linsefrø, havre og andre lignende ingredienser.

Ulempene med skruepressere inkluderer:

• Den resulterende juicen inneholder mye fruktkjøtt. For å få en mer flytende konsistens, må du i tillegg føre væsken gjennom en fin sil flere ganger.
• Hvis myk frukt og grønnsaker føres gjennom skrueakselen, vil utgangen ikke være juice, men puré.
• Noen modeller har en for liten hals som ingrediensene lastes gjennom. Du må forkoke maten, kutte dem i små biter, noe som tar litt tid.

Den beskrevne typen enhet er en av de beste juicerne for hjemmet. Det er nesten umulig å bruke det til kommersielle formål. De oppførte manglene tillater ikke å gjøre det.

Når du vet hva hjemmepressere er, er det enkelt å navigere og begrense feltet for å velge en passende modell med nøyaktig halvparten.

Sitrusfruktpressere (manuelle og automatiske)

Det er en egen type enhet som utelukkende brukes til å lage en vitamindrikk av sitrusfrukter. Prinsippet for deres operasjon er ekstremt enkelt: enheten fungerer som en presse. En roterende kjegleformet dyse er installert i midten av kroppen. På toppen av den legges halvparten av frukten. Munnstykket drives av et mekanisk håndtak (hvis det er en manuell modell) eller en motor (hvis modellen er elektrisk). Frukten presses litt på toppen, og en deilig drink begynner å strømme gjennom tuten. Det renner en drypp mens fruktkjøttet behandles.

Fordelene med sitruspresser er mange:

1. De bruker en liten mengde energi (manuelle modeller fungerer uten strøm).
2. Under drift er sitruspressene stille. Designet deres er slik at kaken forblir i fruktens skall, og det oppnås mye sunn juice.
3. Noen modeller har fjærmekanismer. De holder og presser frukten, noe som er veldig praktisk.
4. Det er enheter som kommer med ekstra vedlegg. De øker merkbart tilberedningen av juice, og kontrollerer tettheten til drikken.

Det er bare én ulempe med sitruspresser – smal spesialisering.

Universelle modeller

Universal juicer for hjemmet – en modell som lar deg lage juice fra ethvert produkt. Dette er multifunksjonelle sentrifugal- eller skrueenheter med et stort antall tilleggsfunksjoner.

Se også:  
Hvilken er bedre å velge en blender – nedsenkbar eller stasjonær

Kriterier for valg av juicepresse til hjemmebruk

Hver modell har sine egne tekniske egenskaper, som er beskrevet i detalj i produktdatabladet. Derfor, når du studerer dette dokumentet, må du være oppmerksom på:

• For kroppsmateriale.
• til produktets lastesystem.
• På strømmen til enheten.
• For fartsgrenser.

Husmateriale

Levetiden til enheten avhenger av valget av materiale for fremstilling av kofferter og de viktigste tekniske komponentene. I sentrifugalpressere er den viktigste tekniske enheten som opplever maksimalt stressnivå separatoren. Produsenter for produksjon av sentrifugalseparatorer bruker rustfritt stål. Premium-modeller er laget av medisinsk stål, et materiale som brukes til kirurgiske instrumenter.

Under driften av skruepressere reduseres antall omdreininger av arbeidsakselen flere ganger, derfor anses det som akseptabelt hvis det viktigste tekniske elementet – skruen – er laget av høyfast plast. Sitruspresser har også liten rotasjonskraft, så den roterende kjeglen er ofte laget av plast. Selv om det er på salg er det modeller laget av rustfritt stål. De ser stilige ut, men er dyrere enn de tidligere beskrevne analogene.

Juicerens kropp kan være laget av metall eller plast. Men det er modeller der den er laget av to materialer samtidig. Valg av materiale for fremstilling av kofferten påvirker ikke ytelsen. I tillegg vil kjøp av en juicer med stålkropp koste mange ganger mer. Kombinerte alternativer – en hyllest til mote. De er valgt når du stilistisk skal slå installasjonen av husholdningsapparater på kjøkkenet.

Produkt lastesystem

De beskrevne enhetene ble oppfunnet spesielt for å tilberede juice, og umiddelbart drikke en frisk drink. Derfor er alle moderne modeller utstyrt med et glass, men volumet på juicebeholderen kan være annerledes. Dette bør tas i betraktning når man studerer det foreslåtte området. Det er i glasset den ferdige væsken helles. For at det skal slå ut, må råvarer lastes inn i enheten. Dette gjøres gjennom lastehalsen, hvis størrelse og konfigurasjon bestemmer hvor praktisk det er å tilberede en forsterket drink.

Eksperter anbefaler å velge juicepresser med høy belastning (det sikrer lastesikkerhet). For hastigheten på saftingen er det viktig at halsen er bred. Da kan du laste hele frukt og grønnsaker uten å kutte dem i små biter.

Skyvere er også inkludert i settet (de hjelper til med å flytte det lastede råmaterialet nærmere separatoren eller skruen) og et avtakbart brett. Skyvere er laget av plast, brett er plast og metall. Plastprodukter mister fargen over tid. Hvis etuiet er laget av metall, er metallbrett vanligvis festet.

Makt

Når du bestemmer deg for hvilken juicer for hjemmet som er bedre, er det viktig å være oppmerksom på kraften til enheten. Ytelsen til enheten avhenger av denne tekniske egenskapen.

Velger du en sitruspresse, trenger du ikke velge enheter med høy effekt. Tross alt er sitrusfrukter myke frukter, og for å presse ut fruktkjøttet er det nok å bruke en enhet med en effekt på 20 W, kraften til en profesjonell juicer er 250 W.

Kraften til sentrifugal- og skruemodeller er en viktig indikator. Jo høyere den er, desto mer effektivt takler enheten oppgavene. Du må velge i et bredt spekter (fra 250 til 1300 W). Valget av de beste juicerne for hjemmet bør utføres under hensyntagen til målene. Hvis myk frukt og grønnsaker oftest behandles, bør du ikke betale for mye og kjøpe apparater med høy effekt. Hvis juiceren oftere brukes til å lage melk fra nøtter og korn, er det bedre å se på dyre enheter for å nyte den høye kvaliteten på den resulterende juicen i fremtiden.

Hastighet

Tilstedeværelsen av forskjellige hastighetsmoduser er en viktig indikator. Dette skyldes det faktum at ulike hardhetsprodukter krever ulike prosesshastigheter. Ved høy hastighet oppnås juice med fruktkjøtt. Den lille rotasjonen av skruen gjør at du får en drink som er renere i konsistensen.

Les også:  
Hva er forskjellen på en blender og en mikser

For universelle modeller kan antall hastigheter nå opptil 9. Med deres hjelp reguleres tettheten til drikken. De billigste modellene har én hastighet. En juicer med kun tre hastigheter egner seg også for hjemmebruk. Vanligvis angir produsenten i instruksjonene med hvilken hastighet myke og harde produkter skal behandles. Slike anbefalinger må følges under driften av enheten. På modeller med berøringskontroll vises antall omdreininger på displayet. Dermed blir det lettere å styre hele prosessen som helhet.

Merke

Vurderingen av juicere, anmeldelser av ekte kunder, samt oppfatningen av håndverkere som jobber i servicesentre vil hjelpe deg å velge riktig enhet. For å identifisere lederne, er det tilrådelig å skille ut flere grupper og beskrive modellene i kategorien "beste sentrifugaljuicere", "beste skrueenheter", "beste kombinerte enheter".

Sentrifugale modeller

Philips HR1922

Hvis du vil velge en juicer med separator for hjemmebruk, vil universelle modeller tillate deg å sette pris på alle fordelene med slike enheter. Philips HR1922 regnes som ledende i denne kategorien. I en tilnærming kan du tilberede opptil tre liter juice, et stort helt eple senkes lett ned i lastehalsen, juicen med fruktkjøtt faller direkte ned i målebegeret. Anti-dråpesystemet forhindrer tap av vitaminvæske.

En slik juicer har en funksjon som lar deg kontrollere konsistensen på drikken, samt et alternativ som lar deg forhåndsrense det indre kammeret med vann. Det er aktuelt om du skal bytte råvarer eller legge ned juiceren. Utformingen av enheten kan enkelt demonteres, og de avtakbare delene kan vaskes i oppvaskmaskinen. Philips HR1922 har bare én vesentlig ulempe – den høye prisen.

Modellene Panasonic MJ-DJ0, Bosch MES25A0, Hurom HU-700, Kitfort KT-1104 og Moulinex JU 385 Elea Duo 2 har lignende tekniske egenskaper.Dette er de beste sentrifugaljuicerne, de er multifunksjonelle og av høy kvalitet. Disse enhetene er svært pålitelige. De har forskjellige størrelser, er ikke billige, men muligheten til å tilberede en helbredende drink så komfortabelt og raskt som mulig kompenserer fullt ut for slike utgifter. Hvis du trenger en billigere modell, kan du se på Polaris PEA 0931 Apple.

De beste skruemodellene

Kitfort KT-1104

Kitfort KT-1104 juiceren topper listen over de beste skruemodellene. Den vil hjelpe deg med å få i deg noen glass sunn drikke, ved hjelp av den er det enkelt å lage juice av hvilken som helst mat. Designet til Kitfort KT-1104 gjør det mulig å bruke et smoothiefilter og lage næringsrike desserter av ferske ingredienser. For behandling av frosne råvarer er en spesiell dyse festet. Den har ikke et nettfilter, rotasjonen av skruen med en ribbet indre overflate, spesielle kanaler designet for å fjerne kaken, takler perfekt prosessen med sliping og sliping av frosne bær. En bred munn for lasting av råvarer, en 240 W motor, en reversfunksjon, en effektiv spinnsyklus – og dette er ikke alle fordelene med den beskrevne modellen av enheten. Den eneste ulempen er den høye prisen.

Moulinex JU 385 Elea Duo 2 har lignende tekniske egenskaper.

Sitruspresser

Sitruspressevurderingen ledes av Braun MPZ9 juiceren. Den fungerer helt lydløst, gir høy kvalitet på ekstraksjon, har som funksjon å justere ekstraksjonsgraden, slik at du til slutt kan få juice med eller uten fruktkjøtt. Braun MPZ9 har en ulempe: kundeanmeldelser snakker om en liten operasjonell ressurs, en slik enhet kan ikke brukes til å tilberede en stor mengde juice. Og også mange trenger en stor tank for den ferdige drinken.

ZELMER ZCP1000W og Oursson JM100-modellene har lignende tekniske egenskaper.

Generalisering om emnet

Den foreslåtte gjennomgangen vil hjelpe deg å forstå hvordan du velger en høykvalitets juicer for grønnsaker og frukt, hvilke tekniske egenskaper som bør tas i betraktning, hvilke produsenter du kan stole på og hvilke ikke.