Velge en grill

Utendørs rekreasjon er umulig å forestille seg uten en slik rett som shish kebab. Saftige, stekte kjøttstykker er den beste retten som egner seg til matlaging i marka. Derfor er det ikke overraskende at mange produsenter begynte å produsere en slik enhet som en grill. Det blir også ofte referert til som en grill.

Ved hjelp av en grill kan du tilberede alt kjøtt, steke fisk eller grønnsaker i naturen. Det er ingen risiko for å skade miljøet. Gitt alt dette, må vi snakke mer detaljert om hvordan du velger riktig grill. Tross alt kan det være annerledes i funksjonalitet, design og mange andre nyanser.

Enhetsbeskrivelse

Først, la oss snakke mer detaljert om hva som er en grill. Dette ordet betyr oftest en grill, og noen ganger kalles "grill" en rett eller saus. I artikkelen vår vil vi selvfølgelig snakke om en enhet som du kan lage deilige kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter med.

Så en grill er en beholder som kan være rund eller rektangulær i form. Volumet kan variere. Ovenfra er kapasiteten dekket med et gitter. I den nedre delen er det spesielle hull, hvis formål er å regulere luften som kommer inn i enheten.

Noen grillmodeller har også lokk. Det gir bedre steking av retten. Tross alt, når lokket er lukket, varmes produktet opp ikke bare nedenfra og på sidene, men også ovenfra.

Det er veldig enkelt å bruke en enhet som en grill. For å gjøre dette plasseres drivstoff i bunnen av tanken. Det kan være kull eller ved. Brennstoffet tennes, og en rist med mat som skal tilberedes legges på toppen.

Hva er typene

Alle griller er delt inn i typer i henhold til flere parametere. La oss vurdere dem mer detaljert. Og la oss starte med drivstoff. Generelt, når du bruker en grill, brukes ved, kull, flaskegass. Også på salg kan du finne modeller som går på strøm.

La oss snakke mer detaljert om typer grilldrivstoff:

• ved er det beste alternativet, fordi de er tilgjengelige for de fleste. Kostnaden for slikt drivstoff er relativt liten, og for å steke en grill, for eksempel, trenger du ikke mer enn fem vedkubber. For å tenne ved, vil det kreve mye innsats. I tillegg må brukeren vente til de brenner ut og blir til kull;
• kull lar deg spare tid på tenning, uten ubehagelig røyk. Slikt drivstoff brukes når en grill med tynne boller brukes. Faktum er at veden under forbrenningsprosessen gir for høy temperatur, på grunn av hvilken bollen kan deformeres;
• flaskegass – bruken av slikt drivstoff lar deg bruke en grill i stedet for en ovn. I tillegg blir en slik gass lett antent og lar deg justere styrken på den brennende flammen. Bare her bør man være forsiktig, da det er fare for gasslekkasje;
• elektrisitet – i dette tilfellet kan brukeren lage en deilig rett uten ekstra urenheter som er nødvendige for forbrenningsprosessen. Den eneste ulempen med slike modeller er at valget deres er betydelig begrenset. Ja, og å gå med en slik enhet til naturen, der det ikke er stikkontakter, vil ikke fungere.

Hvis vi snakker om metoden for matlaging, er griller i dette tilfellet delt inn i enheter som lukket og åpen. For lukkede modeller leveres et lokk i designet. Og åpne griller har muligheten til å justere intensiteten til oppvarmingsprodukter. For å gjøre dette trenger du bare å endre høyden på gitteret.

Det er verdt å legge til at griller er delt inn i stasjonære og mobile. De første er forskjellige ved at de ikke kan transporteres til et annet sted. Den andre kan transporteres dit det trengs.

Hvilket materiale er de laget av

Materialet påvirker direkte levetiden til enheten. Derfor er moderne griller laget av en rekke materialer.

Så, stasjonære modeller er laget av materialer som betong og murstein. Slike enheter er store i størrelse og krever foreløpig helling av fundamentet. Samtidig er griller av denne typen veldig pålitelige og kan vare i flere tiår. Det er verdt å legge til at det er slike modeller laget av betong og murstein, som er satt sammen i henhold til prinsippet om en designer.

Grill er også laget av materialer som keramikk. De ser vakre ut, men er ekstremt skjøre. Fra et kraftig slag kan en chip vises på enhetens kropp, og hvis temperaturen inne i bollen er høyere enn forventet under tilberedningsprosessen, kan beholderen bli sprukket. Fordelen med keramikk er at retten tilberedes ikke bare fra varmen fra drivstoffet, men også fra varmen som kommer fra veggene i beholderen. På grunn av dette er maten godt bakt og forblir saftig.

Det mest praktiske er griller laget av metall. De kjennetegnes ved økt praktisk, lave kostnader og lang levetid. For å forhindre at grillskålen deformeres under matlaging, brukes metaller som støpejern og tykt stål til fremstillingen, som er belagt med en spesiell maling som beskytter materialet mot brann.

Om noen alternativer

Når du velger en grill, er det noen viktige parametere å vurdere. Så justering av temperaturregimet vil hjelpe deg med å velge den optimale temperaturen for matlaging av en rett slik at den er velsmakende, moderat stekt og ikke brent. For dette formål er mange griller utstyrt med spesielle termometre, som lar deg overvåke temperaturnivået inne i bollen.

En annen viktig parameter er rutenettstørrelsen. Dette påvirker direkte hvor mange porsjoner som kan tilberedes om gangen. For et stort selskap er en enhet med et smalt gitter ikke egnet. En grill med en stor grill er ikke rasjonell når du ikke trenger å lage mer enn to porsjoner. I dette tilfellet vil drivstoffet ganske enkelt bli bortkastet.

Mobilitet spiller også en stor rolle når du velger grill. Selvfølgelig, hvis enheten utelukkende skal brukes i landet, er en stasjonær modell mer egnet for dette. Men mobile modeller er ideelle for de som ofte reiser til naturen. De passer vanligvis i bagasjerommet på en bil uten problemer, så det vil ikke være noen problemer med transport.

Hvis vi snakker om vekt og dimensjoner, er de viktige ved valg av mobile enheter. Så hvis en grill veier mer enn sekstifire kilo, vil det ikke lenger være mulig å sette den i en bil. Når det gjelder dimensjonene, anses enheter med en lengde på ikke mer enn en halv meter og med samme bredde som ideelle. Større modeller vil være vanskeligere å transportere.

Om valg av form og design

Det er allerede nevnt ovenfor at formen på en grill kan være rund eller rektangulær. Hvilken du skal velge avhenger helt av kjøperens preferanser. Så de som liker å lage mat grill, foretrekker rektangulære alternativer. Tross alt er det mer praktisk å plassere spyd på dem.

I tillegg, for de tilfellene der grillen skal plasseres utenfor ethvert rom, bør produkter som har tak foretrekkes. Hun vil kunne beskytte både mat og den som lager mat mot dårlig vær eller stekende sol.

Det er verdt å legge til at noen produsenter har lagt til noen nyttige tillegg til grilldesignet. De har ingen effekt på smaken til den tilberedte retten, men gjør tilberedningsprosessen mer praktisk.

Disse tilleggene er:

• side hyller;
• hette;
• vask;
• benkeplate;
• komfyr;
• sted å lagre ved.

Disse tilsynelatende bagatellene bidrar til at bruken av grill er en sann nytelse for de som liker å lage kulinariske herligheter.

Om å forbedre funksjonaliteten

For å øke funksjonaliteten til griller, utstyrer produsentene dem med spyd, griller, lokk og røykekamre. Her er det verdt å vurdere at alt dette er mer relatert til modeller av en stasjonær type.

Generelt, for en grill, kan du kjøpe en ekstra pizzapanne, en enhet for å plassere en gryte eller panne over bålet. En enhet som lar deg fjernstyre graden av beredskap av kjøtt, samt et spyd for steking av fjærfe, vil også være nyttig.

I tillegg er en dobbel grill også egnet for tilberedning av fjærfe. Den kan også brukes til grilling av grønnsaker. Når du bruker en modell som er utstyrt med lokk, kan du i tillegg kjøpe et vertikalt stativ for steking av en hel kylling eller kalkun.

Sikkerhetsregler og forbud

Det skal forstås at en grill er en enhet med økt fare. Faktisk, i prosessen med matlaging, kan oppvarmingstemperaturen nå syv hundre grader Celsius. Derfor er det nødvendig å følge sikkerhetsreglene strengt for å forhindre brannskader.

Når det gjelder forbud, er det forbudt å bruke brennbare midler for å antenne kull. De eneste unntakene er spesielle væsker som er beregnet på antennelse. Det er også forbudt å brenne en rekke søppel i enhetens kapasitet.

Ikke gjør opp et sterkt bål i grillen eller bruk den som varmeovn. Hvis det brukes over lengre tid i denne modusen, kan produktet bli ubrukelig for raskt. I tillegg kan bare den type drivstoff som er angitt av produsenten brukes til oppvarming. For eksempel er en enhet som fungerer på kull forbudt å varmes opp med ved. Samtidig er det også umulig å slukke drivstoff som ennå ikke er helt utbrent ved hjelp av vann.

Den mobile grillen anbefales ikke å stå utendørs over lengre tid. Faktum er at temperaturfall har en dårlig effekt på ytelsen til enheten. Med andre ord kan den bli sprukket på grunn av dette. For å unngå dette bør du først lage en liten brann i beholderen og holde den i en halv time. Så grillbeholderen vil tørke ut av overflødig fuktighet og vil ikke bli dekket med sprekker.