Moderne elektriske ovner er svært funksjonelle og smarte enheter. Med deres hjelp er matlagingsprosessen betydelig forenklet, og vertinnen har flere muligheter når det gjelder å tilberede et bredt utvalg av retter. I lys av dette er det verdt å diskutere mer nøye hva denne teknikken er.

Om design

I henhold til deres design er elektriske ovner delt inn i stasjonære og stasjonære. Den stasjonære ovnen har flere funksjoner. Desktop-modeller er mer kompakte, men de har ikke så mange driftsmoduser. Samtidig bruker en slik ovn mindre strøm sammenlignet med en stasjonær motpart. Bordovnen kan omorganiseres eller flyttes hvor som helst.

Om energiforbruk, dimensjoner og volum

Energiforbruksnivået til elektriske ovner varierer fra to til fire kilowatt. For å forstå hvilken klasse enheten tilhører. Klassen er betegnet med en spesiell forkortelse: A, A +, A ++, B, C.

Om dimensjoner

De fleste ovner er omtrent femti centimeter dype. Imidlertid varierer hele dybdeområdet fra trettiåtte til sekstifem centimeter. Bredden på elektriske ovner kan variere fra førtifem til nitti centimeter. Men i de fleste tilfeller overstiger det ikke seksti centimeter. Høyden på enheten kan nå nitti centimeter, men det vanligste alternativet er femtifem centimeter.

Volum

Det indre volumet til den elektriske ovnen er også annerledes. Det minste volumet er tjuetre liter, og det største er over hundre og femti liter. Men for store hvitevarer er ikke nødvendig på et vanlig kjøkken. For en liten familie er en konvensjonell ovn med et volum på omtrent femti liter egnet.

Enhetsfunksjonalitet

Det er veldig viktig at glasset i ovnen er dobbelt – dette er nødvendig for bedre varmeisolasjon. I tillegg må enheten være utstyrt med en timer og en termostat. På grunn av dette er det mulig å observere de minste detaljene i oppskriften med maksimal nøyaktighet. Dessuten er de fleste elektriske ovner utstyrt med intern belysning for å kontrollere tilberedningsprosessen.

Når tilberedningsprosessen er fullført, vil ovnen slå seg av av seg selv og gi et lydsignal. Selve kokeprosessen skjer på grunn av arbeidet til to varmeelementer installert inne i enheten. Dette sikrer jevn matlaging.

Mer om moduser

Hvis vi snakker om driftsmoduser, er de veldig forskjellige. Noen modeller i drift styres av bare to eller tre moduser, mens andre har et stort utvalg av moduser. Generelt er elektriske ovner når det gjelder moduser delt inn i to typer:

• klassisk eller statisk – har fire varmemoduser: bunn, topp og bunn, grill;
• multifunksjonell – har opptil sytten driftsmoduser og lar deg velge oppvarming kun ovenfra eller bare nedenfra, på begge sider, oppvarming med luftstrøm, grill, dampkoking, tining, mikrobølgefunksjon. Alle disse alternativene kan også kombineres.

Det er klart at jo flere moduser, jo mer mulig får vertinnen i matlagingsprosessen. Moderne elektriske ovner lar deg ikke bare bake og steke, men også lage yoghurt og hjemmelaget tørket frukt.

Det er verdt å merke seg at grillen er en utmerket modus for tilberedning av toast, hamburgere, kjøtt, fisk og grønnsaker. Den kan være elektrisk eller infrarød. I sistnevnte tilfelle fungerer en halogenlampe som et varmeelement.

Men konveksjonsmodusen er egnet for jevn oppvarming av parabolen. Konveksjon er sirkulasjonen av varm luft, som lar deg lage flere retter samtidig på forskjellige nivåer. Denne funksjonen er ideell for baking.

Om ledelse

Hvis en elektrisk ovn er kjøpt med koketopp, kan ovnskontrollene være plassert på koketoppen. I dette tilfellet skal beskrivelsen av enheten indikere uttrykket "avhengig kontroll". Hvis ovnen er et uavhengig husholdningsapparat, er alle kontrollelementer og indikatorer plassert på kroppen. Slike enheter omtales som "uavhengig kontroll".

Bryterne som brukes til å kontrollere enheten kan være av tre varianter:

• roterende – er vanlige håndtak som roterer;
• innfelt – de presses inn i panelet i en eller annen posisjon;
• touch – dette er en forbedret versjon av trykknappkontroll.

Det er klart at en enhet med berøringskontroll er den dyreste. Den billigste typen kontroll er dreiebrytere.

Om tilleggsfunksjoner

La oss snakke mer detaljert om hvilke tilleggsfunksjoner elektriske ovner har. Så en timer kombinert med en automatisk avstenging er nyttig for de som i travelheten i hjemmet har glemt at en rett tilberedes i ovnen. Dessuten lar mange ovner deg ikke bare stille inn tilberedningstiden, men også velge starttidspunktet for matlagingen, og så videre.

Noen ganger utstyrer produsenter utstyret sitt med teleskopskinner. Med deres hjelp vil det være mye enklere å laste inn mat og få ferdige måltider ut av ovnen. I det minste er sannsynligheten for å bli brent redusert til et minimum. Også produsenter lager ovnsdøren i ulike design. Det mest klassiske alternativet er en dør som lener seg ned. Hvis ovnen står på brystnivå, vil en modell med en dør som åpnes som et kjøleskap være mer praktisk her.

Men kjøleviften lar deg redusere temperaturen på døren og forhindrer oppvarming av møbler og husholdningsapparater ved siden av den elektriske ovnen.

Et svært viktig element for elektriske ovner er temperatursonden. Dette elementet er nødvendig for tilfeller der det er nødvendig å strengt observere temperaturregimet i henhold til oppskriften. Temperatursonden er nedsenket i fatet, og resultatet av arbeidet vises i form av temperatur. Det er imidlertid verdt å merke seg at bare dyre elektriske ovner er utstyrt med et slikt element.