- Fordeler og ulemper med enheten
- Funksjoner til den automatiske iskremmaskinen
- Hvordan velge en iskremmaskin til hjemmet ditt
Hjemmelaget iskrem er en deilig og sunn dessert som kan lages med en automatisk iskremmaskin. Denne maskinen, til tross for en rekke karakteristiske funksjoner, lar deg enkelt lage ikke bare delikat iskrem, men også fruktsorbet.
Fordeler og ulemper med enheten
En hjemmelaget iskremmaskin er et ideelt alternativ for de med en søt tann og elskere av kalde desserter. Det finnes flere typer iskremmaskiner på markedet for moderne husholdningsapparater. De mest populære er automatiske og halvautomatiske modeller.
Ved hjelp av en automatisk iskremmaskin kan du tilberede desserter for enhver smak for deg selv og dine kjære.
Forskjellen mellom dem er tilstedeværelsen av en kompressor i den automatiske versjonen av teknikken, som skaper den nødvendige temperaturen for å lage iskrem (-22 ° C).
Derfor krever en automatisk iskremmaskin ikke foreløpig mange timer (innen 10-24 timer) frysing av bollen i fryseren til kjøleskapet, og garanterer også en konstant temperatur under iskremfremstillingsprosessen. Tilstedeværelsen av en kompressor gjør imidlertid en automatisk iskremmaskin ganske klumpete utstyr og øker dimensjonene og vekten til utstyret betydelig (opptil 10,0 kg i gjennomsnitt). Derfor, når du velger en iskremmaskin, er det nødvendig å gi et stasjonært sted på kjøkkenet for automatiske modeller.
Hvis du velger den halvautomatiske versjonen av teknikken, bør du ta hensyn til dimensjonene til arbeidsskålen, som må fryses i kjøleskapet. Skålen, som fungerer som en kuldeakkumulator, må settes i fryseren, ellers blir det rett og slett umulig å lage is. Når det gjelder de automatiske modellene, er de nødvendigvis utstyrt med en timer for å tilberede forskjellige typer og mengder iskrem, og noen modeller er også ledsaget av en samling kulinariske oppskrifter som lar deg lage ikke bare en søt melkeaktig godbit, men også frukt sorbeter som er gode til å kjøle ned i varmen.
Prinsippet for drift av iskremmaskinen er kontinuerlig blanding av produkter ved lav temperatur.
Det skal bemerkes at prinsippet for drift av enhver modell er å kontinuerlig blande ingrediensene ved en konstant lav temperatur til en iskremkonsistens oppnås. Teoretisk sett kan denne desserten tilberedes manuelt under visse forhold, men automatiske alternativer takler dette mer vellykket. Og for å lage den ønskede innstillingstemperaturen for blandingen av komponenter for å få iskrem, er det nødvendig å slå på enheten 5-10 minutter tidligere enn forhåndsknuste og blandede produkter (melk, fløte, melis, frukt og annet fyllstoffer i henhold til oppskriften) legges i bollen.
Les også:
Varianter og regler for montering av grovvannsfiltre
Funksjoner til den automatiske iskremmaskinen
Hvordan lage iskrem hjemme ved hjelp av en iskremmaskin? Hvordan få et velsmakende og sunt produkt? For dette må en rekke betingelser være oppfylt:
- følg oppskriften strengt;
- bruk enheten i henhold til bruksanvisningen;
- bruk kun ferske, høykvalitets og forhåndskjølte produkter.
I tillegg, basert på dimensjonene og vekten til iskremmaskinen, er det nødvendig å sørge for et stasjonært sted på kjøkkenet og ordne utstyret på en slik måte at alle ventilasjonsåpninger er åpne under bruk av utstyret og ikke rotete med hva som helst. I tillegg er automatiske iskremmaskiner kraftigere enn halvautomatiske. I gjennomsnitt er kraften til automatisk utstyr 150 W, som igjen gjenspeiles i volumet på enheten: noen modeller er ganske "støyende".
Sjokolade is
Det må sies at automatiske varianter er enkle og enkle å rengjøre. For at iskremmaskinen alltid skal være klar til å lage isgodbiter, bør du vaske de avtakbare elementene etter hver bruk: bolle, slikkepott, lokk.
Kroppen til selve iskremmaskinen er på ingen måte gjenstand for vask, den kan kanskje tørkes av med en fuktig klut.
Prosessen med å lage iskrem er beslektet med magi, og takket være det gjennomsiktige lokket som følger med nesten alle automatiske modeller, kan du fullt ut observere transformasjonen av den flytende blandingen til en deilig, delikat kald dessert.
Hvordan velge en iskremmaskin til hjemmet ditt
Basert på det foregående, når du velger en iskremmaskin for hjemmebruk, bør du først gjøre deg kjent med de tekniske parametrene til modellen du liker og først og fremst ta hensyn til muligheten for å velge et automatisk utstyrsalternativ. av en stasjonær plassering av utstyret på kjøkkenet og den relativt høye kostnaden for denne typen iskremmaskin sammenlignet med halvautomatiske alternativer.
I iskremmaskinen kan du også koke sorbet
Vi bør heller ikke glemme at tilstedeværelsen av en kompressor i en automatisk iskremmaskin optimaliserer prosessen med å lage iskrem og sorbeter betydelig. I tillegg lar det forskjellige volumet på arbeidsbollen i forskjellige utstyrsmodeller deg tilberede iskrem i iskremmaskinen i ønsket mengde.
Se også:
Stilig gjør-det-selv kjøkken for jenter
Hjemmelaget iskrem er noe du alltid kan overraske dine slektninger og venner med. Med konstant eksperimentering kan hver eier av denne teknikken i det uendelige finne og finne opp nye kombinasjoner av smaker. Imidlertid vil en hjemmelaget dessert laget i en iskremmaskin ha en rekke funksjoner som skiller den fra sin industrielle motpart. Først av alt er dette konsistensen til produktet: hjemmelaget iskrem smelter mye raskere enn kjøpt i butikken. Årsaken til dette er mangelen på stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer som sikrer lang holdbarhet og termisk stabilitet av produktet.
Men alt dette er bagateller sammenlignet med den guddommelige smaken til en dessert laget av ferske naturlige produkter ved hjelp av en automatisk iskremmaskin.
About the Author
